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Fogones a la austriaca
Música, vino y pasión para las noches de verano La vida se moldea con pequeños detalles. La música clásica marca los tiempos en muchas ciudades austriacas, especialmente en verano. Música de cámara, sinfonías, y opera [...]
Expo Ciria en Bodegas Portia
Arquitectura, pintura y vino: El trípode perfecto. Las bellas artes y la viticultura son dos disciplinas emparentadas. Por su respeto a una tradición, por su valor cultural, por su significado apegado a lo que conocemos. [...]
5 vinos para celebrar la Noche de San Juan
Atención! Hay que hacer una marca en el calendario. Llega la noche más corta del año, el solsticio de verano. La Noche de San Juan. El 24 de junio es el momento en el que [...]
El pato sube a la mesa
Limpio, sabroso y polivalente. Desde un cava a un tinto, pasando por un rosado o un blanco. El pato es una carne que agradece mucho el maridaje. Además, resulta deliciosa en todas sus expresiones.La carne [...]
Cómo valorar a un buen Sumiller
El próximo 3 de junio es el Día Internacional del Sumiller. Una profesión que, aunque cada vez es más entendida entre los comensales, todavía hay algún que otro desconfiado que no valora bien las cualidades [...]
Día Mundial de la Hamburguesa
Fiesta para el bocado global. El 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Un plato que cada vez es más gourmet y menos fastfood. Y la verdad, una buena hamburguesa, ya [...]
El Picnic perfecto
El arte de sentarse en el suelo. Ahora que el tiempo nos lo permite y que tenemos temperaturas suaves y días soleados, no se nos ocurre nada más placentero que organizar un picnic. Salir, respirar [...]
Ensaladas como receta perfecta
Calor, color y sabor con burbujas. Las ensaladas nunca dejarán de ser una solución rápida y agradable para nuestra mesa. Cuando hace calor, nos apetece todo lo que sea fresco y tenga colorido… Si no [...]
Nuestra madre también disfruta del Vino
Una nueva tendencia en el regalo. Llega el primer domingo de mayo. Día de la Madre y una ocasión perfecta para quedar como el buen vástago que somos con nuestras santas madres. No nos engañemos. [...]
Día Mundial del Atún
El objeto más deseado de la lonja. Las efemérides están de moda. El 2 de mayo es un gran día. Los madrileños echaron a los franceses de Madrid para demostrar que cuando se les pisa [...]