Cuchara, cuchillo y tenedor a la Riojana
A mi ordenador le gusta el vino
El placer de regalar Martínez Zabala
Los Blancos no son sólo para el verano
La botella tiene su tamaño
Cinco platos coreanos con buen vino
Bendito Pollo Asado
La vida con huevos es más fácil
La Tierra merece nuestros cuidados
Los Santos del Vino
Cuchara, cuchillo y tenedor a la Riojana
Un apellido con miras internacionales. La cocina riojana sabe a tradición. Estas recetas con legumbre, carne o pescado tienen algo en común, además de la querencia por ciertos ingredientes imprescindibles, son comidas contundentes y tradicionales. [...]
A mi ordenador le gusta el vino
Con la última botella de vino abierta, no he podido evitar el caer en la tentación. Que me diría la Inteligencia Artificial sobre la conservación del vino…. Pues aquí tengo el resultado. Los consejos son [...]
El placer de regalar Martínez Zabala
Las prisas no son buenas, ni para regalar. Llegan las Navidades y el consabido ritual de los regalos. ¿Placer, obligación o necesidad? No está muy claro; pero lejos de convertirlo en necesidad, podemos llevarnos la [...]
Los Blancos no son sólo para el verano
La intensidad de nuevos placeres. Cuando pensamos en disfrutar de una copa de vino blanco, es común asociarlo con las estaciones más cálidas y soleadas del año. Sin embargo, esta idea merece ser desmitificada porque [...]
La botella tiene su tamaño
En la enología todo se mide El mundo del vino es tan fascinante y diverso como científico y meticuloso, algo que se refleja en los diferentes tamaños de botellas en las que se presenta esta [...]
Cinco platos coreanos con buen vino
La gastronomía coreana es una fusión cautivadora de sabores intensos y texturas variadas que hacen de su comida una experiencia única. Los ingredientes principales incluyen arroz, carne (como el cerdo, pollo y vacuno), pescado, verduras [...]
Bendito Pollo Asado
Tan sofisticado como humilde. La solución gastronómica para el aristócrata del corral, para el producto más internacional, no tiene fronteras. El pollo asado no se conforma con una sola manera de cocinarse. Es un ingrediente [...]
La vida con huevos es más fácil
Ideas y vinos para cambiar de ánimos. El 13 de octubre es el día mundial del huevo, y qué mejor momento para reivindicar este alimento universal y nunca bien ponderado. El huevo soporta crítica, informes [...]
La Tierra merece nuestros cuidados
Bodegas Campillo y Bodegas Portia con el medio ambiente Cada vez más se apuesta por la sostenibilidad en todos los sectores económicos y en los últimos años está adquiriendo mucho protagonismo en la industria del [...]
Los Santos del Vino
UN BRINDIS POR LA VITICULTURA El lado ‘más santo’ de una copa de vino no se refiere a que uno se convierta en un santurrón, que también podría ser. A lo largo de la historia, [...]