Aquí mandan nuestros tintos. Es invierno y toca cocido. Por suerte, en España disponemos de una amplia variedad de sabores y recetas propias que ayudan a que nunca nos aburramos de este plato familiar y tradicional perfecto para disfrutar de la cocina sencilla pero contundente. El puchero de la abuela, la olla de la madre o [...]
Un apellido con miras internacionales. La cocina riojana sabe a tradición. Estas recetas con legumbre, carne o pescado tienen algo en común, además de la querencia por ciertos ingredientes imprescindibles, son comidas contundentes y tradicionales. La cocina riojana es sencilla, pero exigente en su ejecución, pese a no ser en absoluto difíciles de preparar. Todas las [...]
La magia de lo diferente. Hay productos que están más allá de la etiqueta. Y estamos en uno de estos ejemplos. Dicen algunos que es la esencia de la Bodega Campillo encerrada en una botella. Se denomina Campillo Cuveé, y presume de ser el vino más afrancesado de nuestros viñedos. Este vino nace como viva expresión [...]
