Willy Ramos
Bodegas Faustino, cata de añadas míticas
Semana Santa 2020 alrededor de Portia
La cocina no sería lo mismo sin las alubias
Planes de invierno con estilo Martínez Zabala
Cocidos de España
Portia Gala Reserva 2019
Los otros sabores de la Navidad
¿Qué cena Papá Noel?
Cuatro platos de Navidad para comer con Cava
De vinos por Sevilla
Sevilla tiene un sabor especial, y de vino se sabe mucho Sevilla tiene un sabor especial, el de la cocina andaluza tradicional que unas veces permanece anclada en sus esencias más puras y otras veces [...]
Setas y vino, la vida en otoño
El otoño es la temporada de las setas. No es una verdad estricta ya que en realidad hay setas silvestres todo el año, y no digamos nada de las cultivadas. Pero ya sea por la [...]
Novela negra y enologia
Pasiones y asesinatos con taninos y retrogusto La novela negra y la enología están de moda. No es raro, por tanto, que los caminos de ambas se encuentren a menudo. Y no hay que remontarse [...]
Brindemos por Hallowine
La fiesta de Halloween ha llegado para quedarse. Hay a quien le gusta y a quien no, como todo, pero la realidad es que es una celebración que gana adeptos cada año y ya es [...]
De vinos por Aranda de Duero
Comer en Aranda de Duero, de manera tradicional, disfrutar de un buen lechazo en un asador tradicional, de esos que tienen el horno y la parrilla a la vista de los comensales. Se impone también [...]
Gran Faustino Reserva 1955
Gran Faustino Reserva 1955: El placer de recuperar la Historia. Siempre nos dicen que no se puede viajar en el tiempo, que hay sensaciones irrecuperables. Es algo que aceptamos con naturalidad, porque es así. Sin [...]
Bodegas Estrella Michelin
En la actualidad no se concibe un buen restaurante sin una bodega a la altura de la cocina. Nadie va a un restaurante bueno a comer y de beber que me pongan lo que sea. [...]
Uva Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, una francesa muy cosmopolita El nombre delata el origen. La cepa de cabernet sauvignon es de origen francés, concretamente de la región vitivinícola de Burdeos y fruto del cruce entre las uvas cabernet [...]
Ser o no ser… el vino vence al dilema
En la actualidad muchas bodegas ofrecen visitas a sus instalaciones, en las que es posible aprender sobre las diferentes fases de la producción del vino, además de llevar a cabo una cata de los diferentes [...]
El sacacorchos: un incómodo amigo necesario
El sacacorchos es un habitual que se suele encontrar en las cocinas de la mayoría de las casas, pero se vuelve un elemento imprescindible en la vida de cualquier aficionado al vino. También es importante [...]