Una blanca mágica y sorprendente La godello es una variedad de uva blanca que crece principalmente en el noroeste de España, sobre todo en Galicia y en la comarca leonesa de El Bierzo. A esta variedad también se le conoce con los nombres de verdello y parpalo botón de gallo de Galicia. Se cree que la [...]
Hay nombres que dan prestigio y pinot noir es uno de ellos. Técnicamente, es una variedad de uva tinta. Casi se podría decir que es la variedad de uva tinta por excelencia de la región francesa de Borgoña. De hecho, esta variedad ha llevado a esta zona vinícola francesa a ser una de las más célebres [...]
Cabernet Sauvignon, una francesa muy cosmopolita El nombre delata el origen. La cepa de cabernet sauvignon es de origen francés, concretamente de la región vitivinícola de Burdeos y fruto del cruce entre las uvas cabernet franc y sauvignon blanc. Probablemente también es, gracias a series de televisión como ‘Falcon Crest’, una de las más famosas y [...]
La uva graciano es una variedad de tinta autóctona y minoritaria que se cultiva casi exclusivamente en La Rioja y Navarra. Tradicionalmente se ha empleado como variedad mejorante, ya que produce vinos de gran aroma y longevidad por lo que se suele utilizar en ensamblajes o coupages con uvas como tempranillo o garnacha, a las que [...]
