Maridaje de mis bocadillos
Un cambio de calidad que apuesta por novedades Todo es susceptible de meterse entre dos panes, ya lo decía el gran chef Anthony Bourdain. Los bocadillos son las grandes soluciones a las pocas ganas que tenemos de cocinar en verano. Bocadillos, sándwiches y demás bocados que se puedan comer con la mano siempre nos llevan [...]
ROSADOS: MODA, VARIEDAD Y BUEN GUSTO
Los rosados son vinos tan agradecidos como versátiles. Su ligereza y sus sutiles aromas los hacen encajar a la perfección en casi todos los menús. Ya no es una simple moda. El rosado se ha ido abriendo camino poco a poco en las cartas de los grandes restaurantes. Su ascenso ya es imparable. En España, cada [...]
Cumpleaños Bodegas Campillo
Un cumpleaños que nos hace jóvenes. Los edificios con personalidad ganan con los años y sirven para que los sueños se cumplan. El complejo de Bodegas Campillo es un buen ejemplo de que cuando se combina, la ilusión y las ideas, con el esfuerzo y el trabajo bien hecho, los resultados son espectaculares. El lugar aporta [...]
Cuatro blancos para cuatro platos de mejillones
El aristócrata más humilde del mar. Pocos bivalvos hay que sean tan agradecidos, lucidos y económicos como lo son los mejillones. Estos animalillos se llevan cultivando en España desde época de los romanos y formando parte importante de la gastronomía patria. De roca, gallegos, mediterráneos, naturales, o en conserva... Cualquier variedad de mejillón es ideal para [...]
Rosados, tres ideas para tres escenarios
El rosa está de moda. Las copas de las mejores mesas veraniegas se tiñen con un leve toque rosado, elegante y fresco que da un plus de glamour a las jornadas estivales. El vino rosado se lleva, se regala y se bebe. Su versatilidad a la hora de maridar y la nueva gama de rosados que [...]