Uso y costumbre de una moda en cambio. El vino y la fruta pueden ser una mezcla perfecta. Ambos son productos de la tierra y la naturaleza que el hombre aprovecha para sí, demostrando que el maridaje humano – con todos los recursos que ello supone – con estos elementos primigenios es total. Y no es [...]
Dame un revuelto y veré lo que puedo hacer Los huevos alegran la vida, no hay duda. Una proteína tan rica, tan sencilla, tan sana y que admite cualquier cocinado. Probablemente no haya casi humanos en el orbe terrestre al que no le gusten unos huevos fritos y es que, en su pura sencillez, alcanzan [...]
Todo en esta vida es mucho mejor si se le acompaña de un trago de vino, y los postres no iban a ser menos. Blancos, o tintos… queda al gusto de cada uno el utilizar un tipo u otro de vino a la hora de preparar un postre… Cada uno le da su personalidad, y depende [...]
La fuerza de los orígenes Aunque los romanos solían guardar el vino en ánforas, la utilización de las barricas para guardar esta bebida lleva siglos resultando de gran utilidad para su transporte, y, aún más importante, para transferirle diferentes matices dependiendo del tipo de madera que se use. Por ello, es fundamental que esta decisión [...]
Marathón de tele, manta, sofá y un capricho enológico. Es el trípode perfecto para que el reloj pueda quedar en un segundo plano. Serie, sofá y vino. Un trinomio bastante apetecible, ¿verdad? En estos días en los que todos asistimos a una montaña rusa de emociones e informaciones, desconectar un poco y hacernos un maratón de [...]
El aristócrata más humilde del mar. Pocos bivalvos hay que sean tan agradecidos, lucidos y económicos como lo son los mejillones. Estos animalillos se llevan cultivando en España desde época de los romanos y formando parte importante de la gastronomía patria. De roca, gallegos, mediterráneos, naturales, o en conserva... Cualquier variedad de mejillón es ideal para [...]
