¿Quién ha dicho miedo? Los amantes de los encurtidos sabemos lo que es bueno. Ese olor a vinagre que te hace salivar, el pimentón, el ajo, el laurel. Es la España de esos sabores tan nuestros, fuertes, salados y picantes. La verdad es que lo primero que se nos viene a la cabeza al hablar de encurtidos es tomarlos [...]
El monasterio y el real sitio de El Escorial están incluidos en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco por sus inmensos valores universales. Una visita alimenta el espíritu con sus bellezas arquitectónicas y artísticas que pueden ser complementadas con una ración de comida y bebida que, evidentemente, debe estar a la altura. No hay [...]
El héroe de cualquier momento en la cocina ¿El pollo? ¿Hay carne más agradecida a la hora de comer? Qué sería de nosotros sin ese pollo salvífico que tantas alegrías nos da desde que somos niños. Admite casi cualquier tipo de preparación. Se deja acompañar de todo y marida igual de bien con tintos como con blancos. [...]
El mundo del catering ¡qué alegrías que nos da! Organizar una fiesta distendida con comida que se pueda tomar de un bocado y con unos vinos que la acompañen es una gran solución para desarrollar nuestras habilidades sociales y culinarias, y de paso compartirlas con los que más queremos. Solo hay que tener buena predisposición, ideas refrescantes [...]
Las bodegas del grupo Faustino van reabriendo sus puertas después de tres largos meses de parón en sus actividades al público. Por eso, la vida va recuperando su normalidad y con ella las ganas de recuperar nuestro ocio. Los aficionados al enoturismo vuelven a tener abiertas las puertas en dos lugares emblemáticos. Por algo son nuestras [...]
Todo en esta vida es mucho mejor si se le acompaña de un trago de vino, y los postres no iban a ser menos. Blancos, o tintos… queda al gusto de cada uno el utilizar un tipo u otro de vino a la hora de preparar un postre… Cada uno le da su personalidad, y depende [...]
Pintando con vino La relación del vino y el arte siempre ha sido buena. Dioses, uvas y vino han sido modelos de retratistas desde los tiempos de los egipcios, pero ¿sabíais que muchos artistas también utilizan el vino como medio de pintura? Pues sí, además de beberlo, muchos artistas han encontrado en el vino el [...]
Técnicamente, un decantador es un recipiente con un amplio cuerpo con el objetivo de decantar los restos sólidos del vino. Su forma y el tiempo de decantación permiten mostrar mejor las cualidades de cualquier vino. Un decantador es un objeto bonito y tiene parte de ritual, pero no es necesario decantar todos los vinos. Hay factores que condicionan [...]
Ya se respiran vientos veraniegos. Aunque le esté costando, parece que el calor viene y se va a quedar con nosotros. ¡Llega el verano!, y con él el tiempo de relax, de deleite, de disfrute, de pasar tiempo con los nuestros, y más que ningún otro verano, de celebrar. En esta época del año, los blancos [...]
Pack, cata y conocimiento Si hemos superado las horas y horas de clases on-line de nuestros hijos, no es mala idea hacernos un regalo. Los aficionados a los mejores vinos de Bodegas Portia están de enhorabuena con este nuevo pack. En su tienda online nos estamos beneficiando estos días de grandes descuentos y envíos gratuitos a casa. [...]
Siempre se aprende El vino inspira, de eso no hay duda. Artistas de toda índole, escritores, pintores, filósofos, cineastas... todos han sentido la llama de la inspiración en algún momento de su relación con el vino. Hay diversas series y películas con el vino como eje principal, y algunas muy buenas. Pero hoy nos ocuparemos de [...]
Sabores generosos, formas divertidas El buen tiempo se nos viene encima, se impone el momento de las comidas ligeras, y no solo por la operación bikini, sino porque el cuerpo se relaja y ya no es necesaria tanta ingesta de calorías. Una de las opciones más socorridas para este cambio de temporada son las ensaladas, sobre [...]
