La ensalada también tiene sus clásicos. Con el calor del verano siempre decimos eso de “para comer sólo me apetece una ensalada”. Esta frase se complementa con otra igual de socorrida pero con más verdad que el amor de abuela: “en verano apetece más el vino blanco fresquito que el tinto”. Si unimos ambos conceptos tenemos [...]
Vino y chocolate maridaje perfecto en pastelerías de Bilbao Hablar de Bilbao nos remite siempre a pintxos, vinos y buena gastronomía. La tierra lo da. El vizcaíno es gente de buen comer y buen beber, y lo que tiene, lo ofrece y el visitante se deja llevar con facilidad. Pero quizá no menos importante pero sí [...]
Esa cena de verano en nuestra autocaravana con un buen vaso de vino. Los lagos y las lagunas son, por definición, lugares especiales ya que ocupan una parte muy pequeña de la superficie de la Tierra. Tienen una gran importancia medioambiental por la gran cantidad de fauna que atraen, que no encontraría refugio sin estas masas [...]
El paraíso en el Mediterráneo. Esta isla tiene algo que atrapa: buen clima, playas de escándalo, una ciudad que es una delicia, una sierra que es patrimonio de la humanidad, un interior por descubrir y una gastronomía que despierta el placer con sólo pensar en que se acerca la hora de la comida, o pensamos en [...]
Un verano, una isla y esa sensación de veraneo infinito. La costa de Alicante huele a vacaciones de verano. Mar, playa, luz y chiringuitos, y una tumbona, son elementos que no pueden faltar en el cóctel alicantino veraniego. Hay mucho para elegir pero en esta ocasión vamos a centrarnos en la isla de Tabarca, que [...]
Curiosidades del padre Duero. Ya lo decían los clásicos… Las bicicletas son para el verano. Por eso hay lugares de nuestra tierra a los que conviene regresar una y otra vez porque en ellos está nuestra historia. El inconveniente de seguir un río es que podríamos pensar que es una línea que se sigue y que, [...]
El rosa está de moda. Las copas de las mejores mesas veraniegas se tiñen con un leve toque rosado, elegante y fresco que da un plus de glamour a las jornadas estivales. El vino rosado se lleva, se regala y se bebe. Su versatilidad a la hora de maridar y la nueva gama de rosados que [...]
Siempre es el momento… Cuando el destino marca el sur hay que seguirlo. Pero éste no llega en la Península sino más allá, en las islas llamadas Afortunadas por algún clásico. Y allí, en esa rivalidad cordial de las islas vecinas mayores, Tenerife y Gran Canaria, seguimos hacia el sur, hasta más no poder. Aquí es [...]
Otra manera de entender el mar. Olas, remo, viento y fuerza… Los cuatro elementos fundamentales para entender una jornada de traineras. Por todo la costa del Cantábrico y coincidiendo con el buen tiempo, las tripulaciones de cada embarcación defienden el “honor” de cada club. Durante el invierno se entrena, en primavera se cierran las tripulaciones y [...]
Ese queso sabe a beso ¿Roncal o Idiazabal? Solo con decir sus nombres las papilas gustativas ya se ponen en marcha. Siempre es buen momento para un trozo de queso, un trocito de pan y una copa de vino… El bodegón perfecto para cualquier mesa. Navarra es tierra de quesos, de eso no hay duda. Su [...]
El otro camino al sur. Una de las mejores cosas que se pueden hacer en la vida es tomar el camino del sur, llegar a Andalucía y disfrutar de su sol y su gastronomía. Lamentablemente eso no lo podemos hacer todos los días pero siempre podemos recurrir al plan B. Si no podemos ir a Andalucía, [...]
Pueblos que merecen ser conocidos en la Rioja alavesa La parte meridional de la provincia de Álava es tierra de vino, arte y paisajes. Y de larga historia. Durante la Edad Media perteneció a Navarra y recibió influencias del otro lado de los Pirineos como demuestra ese aire francés que se encuentra en las obras de [...]
