En verano, chiringuitos en Canarias

//En verano, chiringuitos en Canarias

En verano, chiringuitos en Canarias

Siempre es el momento…

Cuando el destino marca el sur hay que seguirlo. Pero éste no llega en la Península sino más allá, en las islas llamadas Afortunadas por algún clásico. Y allí, en esa rivalidad cordial de las islas vecinas mayores, Tenerife y Gran Canaria, seguimos hacia el sur, hasta más no poder. Aquí es el océano el que cierra el horizonte, pero a este lado está la playa y con ella los chiringuitos que ofrecen comida sin complicaciones pero honesta y sabrosa, siempre acompañada de un buen vino fresquito, que estamos en la playa pero no se nos olvida que somos seres civilizados. El lugar es perfecto y el vino es el compañero perfecto.


Chiringuitos en Canarias, Rincon del Marinero

El Rincón del Marinero. Paseo El Cabezo, s/n. Los Cristianos. Sta. Cruz de Tenerife. Tlf: 922 793 553

Apenas unos metros separan la playa de los Cristianos de la de las Vistas. Pues allí, justamente, asienta sus reales El Rincón del Marinero, sirviendo por tanto como chiringuito playero a los bañistas y visitantes de ambos espacios. Es un local asentado, con clientela fija a lo largo de los años. Aunque tiene oferta de carnes, aquí se viene por las paellas y arroces caldosos o por los pescados y mariscos (que se pueden escoger junto al mostrador), además de por el buen servicio. Y por la bodega, donde brilla con luz propia toda la gama Faustino y Portia.


Chiringuitos en Canarias, Restaurante La Barca

 

Restaurante La Barca. Pº Las Vistas. Playa de las Américas. Sta. Cruz de Tenerife. Tlf: 922 793 359

El mar parece un ingrediente más en la carta de La Barca. Aunque también hay que preguntar por ese pescado del día que no aparece en el menú y que siempre es una opción a tener en cuenta. En cualquier caso los chopitos y el atún son siempre recomendables. Y nunca viene mal un plato de jamón bien cortado. Un buen lugar para comer al mediodía pero realmente recomendable por la noche cuando con la iluminación toma un ambiente romántico. Los vinos de Faustino y Portia garantizan una velada inolvidable.


Chiringuitos en Canarias, El Velero Casa Antonio

Restaurante Velero Casa Antonio. Pº del Faro, 22. Maspalomas, Las Palmas. Tlf: 928 141 153

El Velero Casa Antonio es lo que se puede considerar primerísima línea de playa. La arena de la playa Faro de Maspalomas llega exactamente hasta la pared del restaurante. Las vistas y el ambiente no pueden ser más marinos. La decoración es mínima y todo es sencillo y despejado. Por supuesto, el pescado fresco es la base de la oferta, también el marisco, pero los carnívoros disfrutarán con el cordero, el cabrito y el conejo.

Una lubina a la sal, unos chipirones, una paella de bogavante, un lenguado relleno. Ya que estamos en Canarias habrá que probar el cherne, el abae, y comprobar que los platos vayan acompañados de papas. Y el conjunto, que venga con un Leganza Verdejo o con un Faustino V Blanco o Rosado.


Chiringuitos en Canarias, Restaurante Valentino

Restaurante Valentino. Av. Los Canarios, 27. Patalavaca, Las Palmas. Tlf: 928 736 258

Aunque el nombre suene a italiano en realidad es un restaurante con influencias, muchas, alemanas. Es lo que tiene adaptarse a las exigencias de buena parte del público que viene a las playas de esta parte de Gran Canaria. Al mismo tiempo, el carácter alemán le da una consistencia fiable a los platos, ya sean carnes o pescados. Y la variedad va de las gambas al ajillo a una hamburguesa angus bien sabrosa. Las mesas de la terraza están a una pequeña altura sobre la playa, que se ve al lado pero tras una masa de vegetación tropical. Uno se cree en un paraíso lejano pero en realidad está en un paraíso cercano. Un Fortius Rosado, un Laganza Verdejo o cualquiera de la gama Portia completan el espectáculo.