Cabernet Sauvignon, una francesa muy cosmopolita El nombre delata el origen. La cepa de cabernet sauvignon es de origen francés, concretamente de la región vitivinícola de Burdeos y fruto del cruce entre las uvas cabernet franc y sauvignon blanc. Probablemente también es, gracias a series de televisión como ‘Falcon Crest’, una de las más famosas y [...]
En la actualidad muchas bodegas ofrecen visitas a sus instalaciones, en las que es posible aprender sobre las diferentes fases de la producción del vino, además de llevar a cabo una cata de los diferentes productos. Pero pocas veces esa visita puede hacerse con un guía excepcional como es Nicolaes van Bambeeck, un interesante personaje que [...]
El sacacorchos es un habitual que se suele encontrar en las cocinas de la mayoría de las casas, pero se vuelve un elemento imprescindible en la vida de cualquier aficionado al vino. También es importante mencionar que cómo en todo sector los corchos-tapones se modernizan y el uso del sacacorchos es algo que va ligado al [...]
Vino y arte, maestros de pintar y beber Durante el Renacimiento se produjeron muchas transformaciones profundas en la cultura occidental. Una de las razones fue el redescubrimiento de la imaginación pagana, mitológica. Los dioses y diosas antiguos habían desaparecido prácticamente durante la Edad Media pero durante el Renacimiento su presencia se convirtió en una fuerza poderosa [...]
La uva graciano es una variedad de tinta autóctona y minoritaria que se cultiva casi exclusivamente en La Rioja y Navarra. Tradicionalmente se ha empleado como variedad mejorante, ya que produce vinos de gran aroma y longevidad por lo que se suele utilizar en ensamblajes o coupages con uvas como tempranillo o garnacha, a las que [...]
Mucha información para los aficionados. No se puede saber de todo y está claro que en la vida no hay nada como dejarse asesorar. Para eso se publican las guías de vinos, la mayoría de ellas con una periodicidad anual. Para los ya iniciados en el mundo del vino, y para los que no lo están [...]
El importante artista colombiano Willy Ramos ha inaugurado el pasado viernes 28 de septiembre en Bodegas Portia la exposición Ariguaní, lo que añade un atractivo más, si cabe, a una visita a las bodegas. Las obras expuestas muestran la fuerza y la vitalidad de la obra de Willy Ramos, famoso por el uso de los colores [...]
Ricardo Goñi, Director de Viticultura del Grupo Faustino ¿Que supone para Ud. ser viticultor? Para mí es la profesión más bonita que existe. Es muy gratificante ver como esas uvas que tú estás criando y cuidando con todo el mimo del mundo, luego son capaces de hacer de ellas unos vinos excelentes. Es una especie de [...]
Cada momento del año tiene su tarea. Eso lo saben bien las gentes del campo, que nunca encuentran el momento de estar ociosos. Cuando no hay que sembrar, hay que abonar, cuando no es la lluvia es la sequia lo que les ocupa. Todo es importante porque, como en cualquier proceso, un detalle puede afectar más [...]
El vino es un elemento clave de la cultura mediterránea desde tiempo inmemorial. Ya hay menciones en el Antiguo Testamento sobre su consumo, así que no es de extrañar que aparezca muy pronto en nuestra literatura. Las grandes obras maestras de la época medieval tratan de lo más profundo de la condición humana y por tanto [...]
Willy Ramos ilustra las nuevas etiquetas de Faustino: Luz, color y vitalidad para la nueva etiqueta de Faustino. ¿Cómo presentaría a Willy Ramos a aquellas personas que no le conocen? Nací en Pueblo Bello, Colombia, hace 64 años. Quedó en mí la huella de las montañas, los ríos, las piedras azules en las que jugábamos [...]
Aunque en un país con condiciones climáticas y geográficas tan variadas como el nuestro hay lugares en que la vendimia empieza ya en el mes de agosto y hay otros rincones en que no se espera iniciarla tal vez hasta noviembre, es evidente que la inmensa mayor parte de la recogida de la uva se lleva [...]
