En la ría de Arousa está prohibido comer mal. Con ese mar y esa tierra, la idea de decidirse entre el pescado y la carne es siempre una duda existencial que siempre tiene final feliz porque, se elija lo que se elija, siempre estará bueno. No hay estación baja para poder disfrutar de esta tierra. O [...]
Asar es la manera básica de cocinar los alimentos. Basta con acercarlos el tiempo suficiente a una fuente de calor y admirarse de la transformación que esa temperatura elevada genera en la pieza de comida. No es sólo que se ablande, que en ocasiones ya es bastante, sino que cambia de manera completa. Se dice que [...]
Cinco libros para no fallar. Llega el tiempo de regalar y de hacer nuevos propósitos para el año venidero. Qué mejor manera de empezar que regalándonos conocimiento y deleite. El mundo del vino es para disfrutarlo y para conocerlo, por eso aquí os dejamos cinco libros que nos abrirán la mente y los sentidos a este [...]
A ese regalo le ha llegado el momento. Llega el día de Reyes y nos devanamos los sesos en busca de un regalo original. Y que no sea muy caro. Y que guste. La cosa parece complicada pero siempre hay algún detalle que se convierte en la ofrenda ideal para el amante del vino. Damos por [...]
2020 casi llama a la puerta… “Año Nuevo, vida nueva”, dicen algunos. Otros, más modestos, nos conformamos con que la vida nos sonría un poco más que el año anterior. Lo importante, para ser conscientes de que empezamos un nuevo año, es celebrarlo, marcar un rito de paso que nos haga ser conscientes de ese momento [...]
El mediterráneo a pie de pista Se acerca el momento de las grandes nevadas y los amantes del esquí empiezan a calentar motores. Si es importante levantarse pronto para aprovechar al máximo las pistas, no menos importante es darse después el merecido descanso del guerrero y un buen homenaje para reponer fuerzas. En Sierra Nevada, una [...]
Un mundo de emociones en Vitoria Sagartoki es de esos lugares que se hacen imprescindibles cuando se visita la capital del País Vasco. Un local de referencia donde la mezcla buena comida, buenas bebidas, música y ambiente se transforman en el coctel perfecto para disfrutar de un momento perfecto en la bella Vitoria. Dicen que tienen [...]
L'Eixample, la vida en un barrio bien… L’Antiga Esquerra de l’Eixample, la Antigua Izquierda del Ensanche, es uno de los barrios con más ambiente del distrito del Ensanche barcelonés. A muchos les gusta porque no tiene esos monumentos tan famosos que atraen multitudes de visitantes de paso que alterar tal vez demasiado el espíritu de los [...]
El vino con alma de isleño Un restaurante en un antiguo molino en el que las muelas y la antigua maquinaria forma parte de la decoración es un monumento a la historia de Mallorca. Una historia que recuerda viejos modos de vida, los que hace medio siglo —con el boom imparable del turismo en la isla— [...]
Las fiestas de Navidad son, para una parte importante de la humanidad, el momento para celebrar con la familia y los amigos. La iluminación especial de las calles y plazas, el ambiente festivo, el reencuentro con esas personas que hemos tenido un poco olvidadas durante el año, el afán con el que los más pequeños cuentan [...]
Almuerzo Faustino para todos los gustos. Los vinos del Grupo Faustino conquistan el barrio de Salamanca por Navidad con dos campañas In The Name Of Wine, llenas de regalos, sorteos y buena mesa. A la acción con la lona que cubre una de las esquinas de las calles Velázquez y Hermosilla se une la de [...]
Lugares para disfrutar de la delicadeza de un buen vino. Al viajar en estos momentos del año, cuando los días son cortos, tenemos tendencia a pasar más tiempo en el alojamiento. Tal vez el frío arrecie ahí fuera, o incluso llueva o haga un viento que “rasgue” el cutis. Ningún drama, pensamos, si podemos refugiarnos en [...]
