Cinco libros para no fallar.
Llega el tiempo de regalar y de hacer nuevos propósitos para el año venidero. Qué mejor manera de empezar que regalándonos conocimiento y deleite. El mundo del vino es para disfrutarlo y para conocerlo, por eso aquí os dejamos cinco libros que nos abrirán la mente y los sentidos a este universo que tanto placer nos proporciona.
1.- PARA LOS NEÓFITOS.
Experto en vino en 24 horas. Jancis Robinson.
Qué regalar para quedar bien, saber maridar, conocer los vinos del viejo y el nuevo mundo, tapón de corcho o de rosca… todas estas dudas y más se desvelan en este ameno libro escrito por una de las periodistas del vino más respetadas del mundo.
Este libro sintetiza todos los conocimientos básicos que se necesitan para dar los primeros pasos en el mundo del vino y está escrito por petición de una de sus hijas para saber cuáles eran las dudas básicas de alguien que quiere empezar a conocer y a entender todo lo que se mueve alrededor del vino.
Según la propia escritora, la mejor manera de leerlo es con una botella de vino, unas cuantas copas, y amigos alrededor para empezar. La cata, el disfrute y la diversión, vienen de la mano.
2.- PARA LOS AMANTES DEL VIÑEDO.
Los nuevos viñadores. Luis Gutiérrez.
Luis Gutiérrez es un prestigioso catador de vinos tanto de España como de Argentina, Uruguay y Chile, que trabaja para Robert Parker.
La premisa ya es buena. La selección que hace en este libro de los mejores viñedos a su entender es sorprendente, variada y toca todos los palos… desde los más alternativos y rompedores hasta los viñedos de tradiciones centenarias.
Las fotografías, a mano de Estanis Núñez, son auténticas obras de arte, que, si no hemos reparado nunca en la belleza de un viñedo, nos dejará sobrecogidos por la fuerza que transmiten.
Como regalo a este catálogo de viñedos españoles, el autor termina cada capítulo con una receta de la zona en cuestión. Un maridaje perfecto para comenzar ese viaje sensorial por los campos españoles.
3.- PARA LOS PROFESIONALES.
Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino. Antonio Tomás Palacios. AMV EDICIONES.
Un libro verdaderamente curioso y lleno de sabiduría escrito por el profesor de la Universidad de La Rioja, Antonio Tomás Palacios García. Con gran sentido del humor y fuertes cargas de ironía, este libro saca a la luz algunos de los tópicos equivocados de este mundillo, a veces tan críptico para el humano de a pie.
Descifra conocimientos técnicos, desmitifica mitos y acerca el mundo de la bodega y la viticultura a todo el que se reconozca amante del vino.
El terruño, las viñas viejas, el pie franco, la innovación… todo tiene cabida en un lenguaje divulgador que sirve tanto para profesionales como para profanos… y además provocará más de una sonrisa.
4.- PARA LOS CLÁSICOS.
La Guía de vinos Gourmets 2020.
Vamos ya por la 35ª edición y es una herramienta perfecta para saber regalar buen vino y acertar siempre.
En esta edición se catan 6.458 vinos de 1.119 bodegas por 25 expertos catadores. Entre ellos están Álvaro Prieto, David Robledo o Gemma Vela. Es la única guía de vinos con cata a ciegas y con los mejores de España.
En esta edición se recoge el auge del vino blanco y del rosado, las nuevas técnicas enológicas, el mundo de los vinos ecológicos… y la mejor relación calidad precio de los caldos sometidos a los paladares de los expertos.
5.- PARA LOS INVESTIGADORES.
La Nez du Vin. Jean Lenoir.
Este libro es un tesoro para todos los que les guste experimentar. Es un libro objeto de una presencia exquisita y con 54 aromas que irán dejando huella en la memoria olfativa del que lo experimente. Notas frutales, vegetales, florales, animales…
El libro se acompaña también de bonitas ilustraciones que muestran como cada uno de estos 54 aromas están presentes en cada cepa de España, Francia y del Mundo Nuevo.
