Valcarlos es uno de esos lugares especiales en los que se combina la historia, la naturaleza y la leyenda. Todo parece confluir en este lugar: los valles de los Pirineos, el Camino de Santiago y las leyendas medievales de Carlomagno y Roldán. Como decían las viejas guías francesas, “vale la pena el viaje”. Se habla de [...]
Ricardo Goñi, Director de Viticultura del Grupo Faustino ¿Que supone para Ud. ser viticultor? Para mí es la profesión más bonita que existe. Es muy gratificante ver como esas uvas que tú estás criando y cuidando con todo el mimo del mundo, luego son capaces de hacer de ellas unos vinos excelentes. Es una especie de [...]
Madrid tiene mil rincones, infinidad de lugares en donde buscar la fiesta de la buena mesa. Como se puede uno imaginar, el barrio de Salamanca siempre será uno de los mejores para buscar dónde comer y beber con calidad. Como en muchos otros aspectos de la vida, este barrio deja que la fama se la lleven [...]
Cada momento del año tiene su tarea. Eso lo saben bien las gentes del campo, que nunca encuentran el momento de estar ociosos. Cuando no hay que sembrar, hay que abonar, cuando no es la lluvia es la sequia lo que les ocupa. Todo es importante porque, como en cualquier proceso, un detalle puede afectar más [...]
El vino es un elemento clave de la cultura mediterránea desde tiempo inmemorial. Ya hay menciones en el Antiguo Testamento sobre su consumo, así que no es de extrañar que aparezca muy pronto en nuestra literatura. Las grandes obras maestras de la época medieval tratan de lo más profundo de la condición humana y por tanto [...]
Se acercan las fiestas de La Mercè, la patrona de Barcelona, y la ciudad tiene así un argumento más, como si lo necesitara, para atraer a los visitantes. Será el momento de sumergirse en muchos de los aspectos más tradicionales de la cultura catalana, ya que hay actos y espectáculos con correfocs, sardanas, castells y desfiles [...]
Willy Ramos ilustra las nuevas etiquetas de Faustino: Luz, color y vitalidad para la nueva etiqueta de Faustino. ¿Cómo presentaría a Willy Ramos a aquellas personas que no le conocen? Nací en Pueblo Bello, Colombia, hace 64 años. Quedó en mí la huella de las montañas, los ríos, las piedras azules en las que jugábamos [...]
A la hora de hablar de verduras, pocos rincones españoles brillan tanto en cantidad, calidad y variedad de oferta como las tierras que baña el Ebro y sus afluentes al pasar por La Rioja, Navarra y Aragón. De hecho, si nos ceñimos sólo a los productos de la huerta, probablemente será la primera o segunda zona [...]
Albacete es el típico lugar al que casi nadie quiere ir pero que cuando uno llega se sorprende de todo lo que encuentra y entonces se convierte en el mejor reclamo publicitario. Hay mucho patrimonio, vida tranquila y unos cuantos bares y restaurantes que nos hacen pensar en cuánto nos estamos perdiendo por esos prejuicios absurdos. [...]
Taller Vino & Chocolate Cuando hablamos de gastronomía, de las cosas del comer y el beber, el maridaje es el arte de combinar diferentes elementos. Hacer magia y conseguir que uno más uno sea más de dos. Pero, atención, hay que saber hacerlo. Si se hace sin tino el resultado bien puede ser mucho menos que [...]
Un recorrido mágico por los pueblos del Duero: Arquitectura, historia y buen vino. En el equilibrio está la virtud. Esta vieja máxima vale, realmente, para todo. Incluso en los viajes. Por un lado se puede pensar que lo mejor para ir de un lugar a otro es enfilar por una autovía y cubrir los kilómetros de [...]
Aires nuevos para ir de vinos en Oviedo. Oviedo, la dama del norte, tal vez duerma la siesta, pero lo hace después de disfrutar de buena comida y mejor bebida. Esta ciudad tiene su cara tradicional, la de las calles que rodean a la catedral y el mercado de El Fontán, y seguro que los personajes [...]
