Retornamos en septiembre y la carretera siempre marca nuestras emociones. La N-I es esa arteria que recorre de arriba abajo el norte peninsular. Es esa aguja que marca las doce en el reloj, la brújula que nos indica donde queda el norte y a partir de la cual podemos organizar nuestra concepción espacial. Sirve para escapar [...]
Temporada de huerta. Navarra es sinónimo de verduras. Sin duda si hay que hablar de un reino en el que la protagonista sea la verdura esas son las tierras navarras. Alcachofas, cardo, espárragos… son un patrimonio que va intrínseco con la personalidad de esta región. Si además las acompañamos de los tintos y rosados que da [...]
CALIDAD FRENTE A POSTUREO Cádiz suena a sur, a mar, a verano. Y a disfrutar de la comida en una terraza donde se huele a pescado, a arroces, a guisos de siempre, a alegría y buen vino. Las alegrías de Cádiz son uno de los palos del flamenco, pero en Cádiz hay otras alegrías que también [...]
Perfectas para recibir en verano… Tenemos tendencia a consumir los platos preparados con carne en caliente. Tal vez resulte más apetitoso un guisote de patatas con carne o una pierna de cordero caliente pero en la mayoría de los casos no hay por qué mantener la tradición. De hecho la mayoría de las carnes pueden ser [...]
Vino y romanos, costumbres, usos y posibles sabores… Sabemos que en la antigua Roma bebían vino. Incluso que veneraban al dios Baco, lo que nos hace pensar que tenían en alta estima a esta bebida. Pero ¿sabemos cómo era realmente ese vino que se consumía hace un par de milenios? Hay dos ideas básicas a la [...]
El otro tesoro de Madrid. La sierra de Guadarrama es el gran tesoro de Madrid. Domina el paisaje desde muchos lugares de la capital y es siempre un imán que atrae para esos momentos de ocio que tanto se disfrutan. Por supuesto que se puede coger la mochila y las botas para hacer una ruta por [...]
De todo para todos El verano es tiempo de ocio y diversión, de cambiar de aires y de actividad. En los largos días de estío da tiempo para hacer de todo, desde echarse la siesta a ir al teatro, desde visitar bodegas a internarse en barrancos, desde ir de fiesta a leer un buen libro. La [...]
Un matrimonio que crece Está claro que si podemos encontrar helados con sabor a ajo, fabada o pulpo a feira no debería existir ningún inconveniente para que el helado de vino estuviera presente en los comercios. Realmente el helado de vino tendría un sabor mucho más normal que el de empanada gallega, chorizo o espaguetis con [...]
Vino y mirar al cielo.. El ser humano siempre se ha visto atraído por el cielo estrellado. Ahora lo tenemos bastante olvidado debido a la iluminación de las casas y las calles que nos facilita mucho la vida pero nos roba la belleza del firmamento nocturno. Celebramos 50 años de haber llegado a la luna, pero [...]
Donde la playa hace horizonte Hay lugares en la costa de Huelva en donde uno se creería muy lejos, en el Caribe o algo así. El Rompido es uno de ellos. Aquí hay un pueblo de pescadores y una maravilla de la naturaleza: una lengua de arena que separa durante un buen trecho el río Piedras [...]
Eso del turismo rural tiene ya sus clásicos. Hay lugares que ganan con el tiempo y donde siempre es un placer volver. Ver al propietario y recuperar esa habitación donde se vivieron momentos inolvidables. Hay lugares que quedan marcados en la agenda de los recuerdos. A Casa de Aldán. Tlf: 986 328 732. Puerto de Aldán. [...]
Ideas diferentes para días de ocio. La Costa Brava es uno de los paraísos sobre la tierra. Un litoral de fábula que permite adentrarse en una campiña modélica, hermosa y bien cuidada. Entre el interior y la costa basculan los elementos que dan personalidad a una gastronomía sabrosa que puede definirse como de mar y montaña. [...]
