No todos pueden presumir del prestigio de la historia
Todos hemos oído hablar de esas añadas míticas de algunas bodegas de renombre. “Ah, la cosecha de 1959 fue espléndida”, “la de 1962 tampoco estuvo mal”. También nos cuentan que determinado vino muestra una evolución a lo largo de las décadas debido a diversos factores entre otros las diferentes técnicas de vinificación, que han ido cambiando con los años. La historia tiene un precio y el prestigio es un valor añadido. Algunos coleccionistas de este tipo de vinos son asíduos de este tipo de eventos.
Leer o escuchar datos de este tipo resulta muy interesante pero tiene un pequeño defecto: nos dicen que algo está muy bueno, que fue excepcional, pero nos quedamos con las ganas de probarlo.
Bodegas Faustino tiene una larga historia a sus espaldas, décadas de buen hacer jalonadas con añadas míticas que siguen sirviendo de referencia. Hay que quitarse complejos y cuando se tiene historia hay que mostrarla. Por eso este verano propone una experiencia inusual: recorrer la historia de la bodega a través de esas añadas especiales.
Para eso han elegidos los vinos Faustino I de 1970, 1994, 2004 y 2009, muy diferentes entre sí por las diferentes condiciones que influyeron esos años pero que siempre condujeron a crear vinos extraordinarios. Con el aliciente añadido de que se dispone de una cantidad suficiente de botellas para mostrar al mundo esa evolución.
Una cata bien informada y acompañada de expertos enólogos de estos cuatro vinos míticos es un viaje en el tiempo por estas tierras riojanas y lo mejor de su producción. Al catar uno tras otro esos vinos nos descubren la evolución seguida en el trabajo de la bodega. Beber la historia de esta manera es un privilegio que no se sabe cuántas veces se podrá repetir. ¿Qué se siente al probar un vino que tiene más años que uno mismo o que lleva décadas esperando este encuentro? Además está la certeza de saber que estos vinos de hace décadas son, por definición, irrepetibles. Una crianza tan larga crea vinos únicos. Es, simplemente, imposible recrear las condiciones en que fueron creados y criados.
Esta cata de la historia se llevará a cabo los sábados 10 de agosto y 7 de septiembre, empezando a las 12 horas, y es una actividad de la que pueden disfrutar tanto expertos enólogos como simples aficionados que tengan la curiosidad y el interés suficiente para sumergirse en la historia del mundo del vino.
La participación está reservada, lógicamente, a mayores de 18 años e incluye la visita a la bodega, aperitivo y la cata de cuatro añadas míticas de Faustino I: 1970, 1994, 2004 y 2009. Si por alguna razón las fechas no resultan convenientes se puede solicitar para otros días siempre que se complete un grupo mínimo. Incluso se puede realizar en inglés. No hay que perder esta ocasión de sumergirse en la historia de una de las bodegas con más solera de La Rioja.
