LA CARNE: BENDITO TESORO PARA TINTOS. En Logroño se saber vivir, comer y beber. No es frase hecha… es una sensación que se tiene desde el primer momento. No es sólo la calle Laurel y sus aledaños. Es tal la cantidad y calidad de la oferta desde hace tantos años que ya es un lugar de [...]
De vinos por Lugo; celtas, romanos y buen vino... Lugo es uno de esos tesoros por descubrir y redescubrir. Dan ganas de compararla con una joya antigua ya que parece una piedra preciosa engarzada en su muralla romana. Ninguna otra ciudad del mundo tiene una muralla semejante, completa absolutamente en todo su perímetro, lo que le [...]
De vinos por Mallorca, una selección de restaurantes y bares para disfrutar de una buena copa de vino. Lo bueno de Mallorca es que es una isla tan espléndida y variada que se puede venir todas las veces que se quiera que siempre hay algo importante que descubrir. Ya sea una cala escondida, un pueblo con [...]
Tal vez sea cierto aquel dicho de que “lo que natura no da, Salamanca no presta”, pero ya se sabe que una buena comida y una copa de buen vino nos ayudan siempre a reconciliarnos con la vida. Salamanca es una de las joyas de la historia y el arte de la Península y merece la [...]
Playa, montañas y vino en Tenerife Si Tenerife fuera una isla lejana, de esas que están escondidas en el Pacífico, sería el destino más soñado del planeta. Como está aquí cerca es la realidad a la que acuden viajeros de toda Europa. Muchos van a la playa y se conforman con comer cualquier cosa, pero también [...]
De Madrid se dice que, es el mejor puerto de España, donde se encuentran los pescados más frescos de todo el país. También las mejores carnes. Evidentemente es una apreciación subjetiva, pero lo que es cierto que aquí vamos a encontrar la mejor variedad y calidad de cualquier producto. Y si la Puerta del Sol es [...]
Por las tabernas del Califato. La belleza como excusa. Córdoba es una de esas ciudades especiales que atrapa a cualquiera. De hecho es la única ciudad del mundo que ha aparecido cuatro veces en las declaraciones de patrimonio mundial de la Unesco. Primero fue la Mezquita-Catedral, luego la ampliación al centro histórico, después el reconocimiento de [...]
Decir Galicia es sinónimo de buen comer. Pero no cualquier cosa, porque cuando se unen esas dos palabras, “comer” y “Galicia”, lo primero que viene a la cabeza es “mariscada”, un concepto sobre el que se ha hablado mucho, tanto que ha alcanzado la categoría de mito nacional. Nada más español que imaginar un viaje con [...]
Sevilla tiene un sabor especial, y de vino se sabe mucho Sevilla tiene un sabor especial, el de la cocina andaluza tradicional que unas veces permanece anclada en sus esencias más puras y otras veces se reinventa para volar por otros derroteros. Tanto en la capital como en las grandes poblaciones cercanas abunda la oferta gastronómica [...]
Comer en Aranda de Duero, de manera tradicional, disfrutar de un buen lechazo en un asador tradicional, de esos que tienen el horno y la parrilla a la vista de los comensales. Se impone también una decoración tradicional, castellana, y techos con vigas vistas. Hay unas características comunes que son la sopa castellana y la ensalada, [...]
En la actualidad no se concibe un buen restaurante sin una bodega a la altura de la cocina. Nadie va a un restaurante bueno a comer y de beber que me pongan lo que sea. La experiencia gastronómica es al menos la combinación de comida y bebida, además de otros muchos factores, pero que sin la [...]
Fuengirola, un lugar para vivir y… disfrutar. Fuengirola huele a mar, a sol y a playa, porque estando en plena costa de Málaga no puede ser de otra manera. Pero, como siempre, hay mucho más. Desde yacimientos arqueológicos romanos a fortalezas árabes, y desde iglesias barrocas a algunas muestras interesantes de arquitectura moderna. También, buenos lugares [...]
