Biblioteca del vino. Algunas recomendaciones para los amantes del vino.
Desde Vino, carretera y manta os ofrecemos una buena selección de libros para enriquecer vuestra biblioteca del vino. Referencias a novelas, incunables medievales o libros más técnicos donde descubrir todos sus secretos.
Todo está en los libros, se dice. Y aunque es una afirmación que algunos considerarán un poco exagerada nadie duda que la sabiduría acumulada en las páginas impresas a lo largo de los siglos es un caudal inacabable en el que se puede encontrar tanto información como consuelo.
Los libros son la vía más rápida para aprender sobre cualquier tema y el mundo del vino no podía ser ajeno a ello. Ya sea para obtener un dato, para perderse entra historias y leyendas, para averiguar las esencias o para sumergirse en las profundidades del alma humana, una selecta biblioteca de unos cuantos volúmenes nos servirá como guía en el siempre maravilloso universo de la enología.
Por algo hay que empezar, así que aquí proponemos tres libros llenos de datos e historias sobre el vino. De postre, una historia sobre la condición humana cuando se mezcla la pasión y una misteriosa botella.
El nuevo libro del vino – Carlos Delgado
Delgado lleva muchos años escribiendo sobre vinos en diferentes medios periodísticos españoles, pero además es famoso por este libro que en realidad es la reactualizan completa de su clásico “libro del vino”, y por eso el calificativo de “nuevo”. Una joya para iniciarse en el mundo del vino, conocer historias y tener mucha información que permita elegir y disfrutar una buena botella. Por un lado están los capítulos sobre la historia y conceptos generales sobre viticultura y enología, pero también se centra en la cata, las bodegas y un tema fundamental como es cocinar con vino. Un buen abecedario vitivinícola pone las cosas en su sitio y nos permite comprender algunas de esas palabras que hemos oído pero nunca nos atrevimos a preguntar qué significaban.
Atlas mundial del vino – Hugh Johnson y Jancis Robinson
Una especie de enciclopedia del vino en el planeta, lleno de mapas e información de cualquier rincón del mundo que tenga algo que ver con nuestra bebida favorita. Una fuente de información seria y profunda a la que se puede acceder sin grandes conocimientos previos, lo que permite obtener una visión general de la importancia de la vitivinicultura en un lugar determinado y, por extensión y en conjunto, en todo el mundo. Ideal para leer antes de emprender un viaje e informarse de lo esencial referente al vino en nuestro destino. La edición original tiene ya unos años pero ha sido ampliada y actualizada en las numerosas ediciones que ha tenido. Básico en cualquier biblioteca del aficionado al vino.
De la cepa a la copa. Guía del vino para torpes – David Noel Ghosn Santana
El título es suficientemente expresivo: información básica para el que no sabe nada, lo que nos habría gustado saber en algún momento. Aquí encontramos consejos sobre esas cosas que saben los expertos y que consideran que todos sabemos y por tanto no se preocupan en contarnos, desde variedades de uva a cómo leer una etiqueta pasando por unas reglas sencillas de maridaje o cómo conservar una botella que no hemos terminado. Escrito de manera divertida y con dibujos del genial Forges esta guía es perfecta para iniciarse.
La cata – Roald Dahl
Una obra literaria que es una fina disección de algunos aspectos que rodean al mundo del vino. Uno de los personajes, Richard Pratt, trata a los vinos como seres vivos, así que hay que tenerle un respeto. Pura ironía que pone en solfa la parte negativa, el postureo inane, la tontería que a veces encontramos alrededor de una copa como esos rituales absurdos o esos discursos vacíos o pretenciosos. La historia narrada sirve para demostrar también que las verdaderas emociones que provoca descorchar y disfrutar de una buena botella no tiene límites
