LOS MARIDAJES DEL BACALAO
El pez de las mil caras Este pescado es la excusa perfecta de cualquier comensal, ya que existen tantas formas de prepararlo como gustos. La receta que empleemos incluso le dota de las características de pescado blanco o azul. Si se toma en salazón, el bacalao es azul. Si se toma fresco, el bacalao es [...]