Albondigas

La esfera de sabor se reinventa. La albóndiga, esa reina de la gastronomía española, tiene sus orígenes en la cocina árabe. Forman parte de nuestra cultura y no hay nada mejor para arreglar el día que comer unas albóndigas hechas por la mama o la abuela. Hoy le vamos a dar una vuelta de tuerca a [...]