Cada momento del año tiene su tarea. Eso lo saben bien las gentes del campo, que nunca encuentran el momento de estar ociosos. Cuando no hay que sembrar, hay que abonar, cuando no es la lluvia es la sequia lo que les ocupa. Todo es importante porque, como en cualquier proceso, un detalle puede afectar más [...]
Así se valora mejor el vino… Cuando oímos hablar de enoturismo pensamos que es una actividad que consiste únicamente en visitar una bodega, ver unos barriles y luego hacer una cata de dos o tres especialidades locales. Lógicamente, ésta es una visión muy estrecha del fascinante mundo del conocimiento y el turismo que existe alrededor del [...]
La vendimia es un trabajo que merece un descanso. A medida que avanza el mes de agosto algo cambia en el ambiente y cada vez está más cerca la vendimia. Los viñedos muestran sus frutos casi maduros, y sólo hay que esperar un poco más para que llegue uno de los momentos fundamentales del calendario. La [...]
Hay apellidos que marcan la historia de una tierra. La tempranillo es una uva tinta, probablemente la más conocida de las variedades españolas, sobre todo por ser la variedad principal con la que se elaboran la mayoría de los vinos tintos de La Rioja y de la Ribera de Duero. Aunque se trata de una de [...]
