Ya es Navidad en el Barrio de Salamanca

//Ya es Navidad en el Barrio de Salamanca

Ya es Navidad en el Barrio de Salamanca

No hay zona en Madrid que no tenga buenos sitios para salir de vinos. Hoy le dedicamos nuestra selección al barrio de Salamanca. Con amigos o en familia, a cualquier hora en el barrio de Salamanca encontramos sitios con una oferta gastronómica de primer orden. Es la figura del Barrio perfecto. Comercio de calidad, locales que conocen al cliente y un trato profesional ponen en valor la barra y la mesa. En Madrid, se sabe vivir y estos locales lo demuestran.


EnCubiertos

Ya es Navidad en el Barrio SalamancaCalle Hermosilla, 73. Tlf. 915731630 – 722 756 603

Casi una declaración de intenciones. EnCubiertos podemos viajar con el paladar a cualquier lugar del mundo. Cocina internacional fusionada, y con unas técnicas de cocción muy saludables. Ellos mismos cuentan que se inspiran en la cocina urbana, con pocos ingredientes y mucha imaginación.

Nombres tan sugerentes como arroz verde del mar acompañado con huitlacoche y vieiras, hamburguesas cocinadas a baja temperatura con pato lacado, tartar de remolacha con encurtidos. Las referencias de Portiay Faustino Art Collection son las solicitadas en su carta de vinos


Órdago

Calle de Sancho Dávila, 15, 28028 Madrid. Tlf: 913 567 185

Ya es Navidad en el Barrio Salamanca, Restaurante Órdago

Un buen sitio para disfrutar de auténtica comida vasca y que presume de haber cumplido 40 años dando de comer. Sus manteles de cuadros azules y blancos, le dan un aire casero maravilloso. Tienen una carta reducida y selecta. Su especialidad, las alubias de Tolosa, la chuleta de vaca vieja, pescados de temporada, con su txangurro, o sus kokotxas al pipil. Algunos clientes solo van para pedir sus chipirones. ¿Una debilidad? Su leche frita, como estuviéramos en un caserío.

Si además de querer probarlo queréis hacer un buen regalo, tienen unos packs con Menú de Caserío, un menú de degustación para quedar como reyes.


Silvela Taberna

Calle de Francisco Silvela, 73. 28028 Madrid. Tlf: 910 292 804

Ya es Navidad en el Barrio Salamanca, Silvela Taberna

Una taberna con auténtico sabor a Madrid. La cocina de mercado y un ambiente elegante ponen en valor su carta de vinos. Lo auténtico puede ser también sofisticado. Por eso es perfecto para compartir una botella de Faustino o Campillo  con una comida sencilla y de buen producto. Esos callos, sus croquetas de caña de lomo de bellota, la ensaladilla rusa, unas conservas magníficas… En definitiva, una experiencia total para darle gusto al cuerpo.


Cesar las Ventas

Calle de Alcalá, 204. 28028 Madrid. Tlf: 917 25 74 88

Ya es Navidad en el Barrio Salamanca, César Las Ventas

Justo enfrente de la plaza de Las Ventas es lugar obligado para todos los amantes de los toros. Paredes llenas de fotos de toreros, capotes, farolillos… y su barra es un burladero. Es una experiencia taurina total. La comida es casera y tienen posiblemente el mejor guiso de rabo de toro de Madrid. Aquí se puede venir a tomar unas bravas como a encargar un cochinillo y echar el día. Por supuesto que no siempre podemos pedir una botella de Faustino Art Collection, que es uno de sus vinos de referencia.


El Rincón de Jaén

Calle de Don Ramón de la Cruz, 88, 28028 Madrid. Tlf: 914 016 334

Ya es Navidad en el Barrio Salamanca, El Rincón de Jaén

Un lugar popular donde siempre aparece un amigo. El Rincón de Jaén es producto y tradición del sur 100 por 100. Todas sus recetas saben a sur, los surtidos de ibéricos, pescaito frito. Aquí se puede comer de tapas o de restaurante. Sus bandejas de carnes son una buena opción para compartir, lomo de buey y solomillo trinchadito y mollejas al ajillo.