Vino

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Tiempo de ensaladas

By | 2020-06-01T17:53:36+00:00 junio 1st, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , |

Sabores generosos,  formas divertidas   El buen tiempo se nos viene encima, se impone el momento de las comidas ligeras, y no solo por la operación bikini, sino porque el cuerpo se relaja y ya no es necesaria tanta ingesta de calorías. Una de las opciones más socorridas para este cambio de temporada son las ensaladas, sobre [...]

DICCIONARIO DEL BUEN AMANTE DEL VINO (PARTE II)

By | 2020-05-11T13:45:35+00:00 mayo 11th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , |

Continuamos con nuestro diccionario para grandes aficionados. En esta segunda entrega vamos de la E a la M, y con términos que son indispensables para conocer y entender los procesos de elaboración del vino. ¡Empezamos! ENOLOGÍA Este es el término de los términos en el mundo del vino. La palabra viene del griego, “eno” (oinos) que [...]

LA TIERRA TIENE SU RITMO

By | 2020-04-27T14:55:41+00:00 abril 27th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

El viñedo tiene su calendario   Pensar en el cultivo del vino es pensar automáticamente en la vendimia. Esas imágenes bucólicas con los rayos del sol entrando entre las uvas se guardan para siempre en la retina. Hombres y mujeres cargando alegremente  sus cestos repletos de racimos y fiesta. Mucha fiesta para bendecir a San Baco [...]

VIVINO, EL MUST DE LAS APP

By | 2020-04-22T02:01:25+00:00 abril 22nd, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

Para amantes del buen vino Últimamente no hacemos otra cosa que descargar aplicaciones en nuestros smartphones. Telegraph, WhatsApp y Zoom son algunas de las preferidas por aquellos que necesitan hablar con quienes solían ver casi a diario. Hasta hemos comenzado a dar clases de gimnasio de forma virtual, ¡quién lo hubiese dicho hace tan solo una [...]

JUEGOS DE MESA Y VINO

By | 2020-04-08T04:32:24+00:00 abril 8th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , |

Ocio para mantener el vínculo   Juegos de mesa y placeres cotidianos. La cultura del vino da para todo. Es cardiosaludable, frena el envejecimiento, alegra la vida y además enriquece cualquier actividad doméstica a la que nos dediquemos en estos días. Cocinar, arreglar armarios, ordenar cajones, sacar fotografías viejas o cualquier cosa que nos haga disfrutar de [...]

Georgia y vino, erase una vez hace 8000 años

By | 2020-03-29T22:48:36+00:00 marzo 30th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , |

Viaje a la tierra donde surgió el vino Todos le debemos algo importante a los valles generosos que se abren a los pies del Cáucaso. Allí, hace 8000 años, se empezó a producir vino. Será imposible encontrar la prueba definitiva que garantice saber el momento y el lugar en el que se produjo ese descubrimiento fundamental [...]

Vino, primavera y pasión

By | 2019-03-16T00:05:31+00:00 marzo 18th, 2019|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , , |

Hay fechas que se marcan a fuego.   Llega el 21 de marzo, la primavera, y el amor invade nuestros corazones. Y para celebrar una fecha tan señalada lo primero que se nos ocurre es una cena romántica con nuestra pareja. No hay mejor festejo en la vida que brindar con la persona amada con una [...]

Vino y chocolate en Bodega Portia

By | 2018-09-09T23:08:09+00:00 septiembre 10th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , |

Taller Vino & Chocolate Cuando hablamos de gastronomía, de las cosas del comer y el beber, el maridaje es el arte de combinar diferentes elementos. Hacer magia y conseguir que uno más uno sea más de dos. Pero, atención, hay que saber hacerlo. Si se hace sin tino el resultado bien puede ser mucho menos que [...]

Cervantes, Don Quijote y un cuartillo de vino

By | 2018-07-28T18:01:56+00:00 julio 30th, 2018|Categories: Mundo Vino, Por La Mancha|Tags: , , , , |

Todos los grandes autores del Siglo de Oro, desde Quevedo a Tirso de Molina y de Lope de Vega a Cervantes, muestran en sus obras a sus personajes disfrutando de las delicias del vino. La enoliteratura siempre ha estado presente. Sus obras son clásicas porque hablan directamente de la condición humana y, por muchas veces que [...]

Las bicicletas son para el verano… y para amantes del vino

By | 2018-06-28T00:21:08+00:00 junio 27th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Bicicleta y vino, tandem perfecto para disfrutar. A pie, en bicicleta, o en cualquier otro medio, el poeta Antonio Machado, se lamentaba de que nadie quería acompañar al Duero en su largo camino hacia el mar. Esa poética afirmación necesita ser puesta al día, porque ahora es muy fácil seguir el cauce del río desde su [...]