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DICCIONARIO DEL BUEN AMANTE DEL VINO (PARTE III)

By | 2020-05-15T17:09:20+00:00 mayo 15th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , |

Vamos con la tercera entrega de nuestro particular diccionario de vino, con nuevos términos que ya podemos incluir en nuestro lenguaje habitual. 1. Mutage El mutage es un término francés. Literalmente es la acción de añadir alcohol a un vino que está en fermentación para pararla. Es un proceso que se lleva a cabo en algunos vinos, [...]

Restaurante Nerua Bilbao

By | 2019-12-06T09:19:47+00:00 diciembre 9th, 2019|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , , , , , |

El Arte acoge a la restauración. La creatividad llama a la creatividad y el arte atrae al arte. Por eso no extraña encontrar en el museo Guggenheim de Bilbao, uno de los espacios más vanguardistas y poderosos de este siglo, un restaurante como Nerua que rompe moldes y propone una experiencia gastronómica diferente y memorable. Queda [...]