Pimiento y vino
También puedo ser el protagonista. El pimiento es el gran protagonista de todo sofrito que se precie, base indispensable de nuestra gastronomía. Resulta injusto que no le veamos brillar casi nunca en solitario… y méritos para ello tiene. Sí, señor. Rojos, verdes, amarillos… dulces, picantes, de cristal… Es hora de reivindicar al pimiento y darle el [...]