Maridaje

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Cuatro platos para tomar cava junto a la piscina

By | 2019-06-08T23:51:52+00:00 junio 10th, 2019|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , |

Brut nature, extra brut, extra seco, dulce... siempre hay un cava ideal para cada ocasión. Una temperatura adecuada, un entorno agradable y un maridaje perfecto. El cava viaja con facilidad por toda la casa. En la cocina estimula la creatividad del cocinero, en la terraza alegra cualquier fiesta. Sin embargo, el cava es picarón, estimula las [...]

Vino y chocolate en Bodega Portia

By | 2018-09-09T23:08:09+00:00 septiembre 10th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , |

Taller Vino & Chocolate Cuando hablamos de gastronomía, de las cosas del comer y el beber, el maridaje es el arte de combinar diferentes elementos. Hacer magia y conseguir que uno más uno sea más de dos. Pero, atención, hay que saber hacerlo. Si se hace sin tino el resultado bien puede ser mucho menos que [...]

Maridaje, nociones básicas

By | 2018-08-20T10:38:46+00:00 agosto 20th, 2018|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

Maridaje, más que una palabra bonita. Para empezar, la palabra maridaje es polémica en sí misma, ya que muchos la encuentran fea y vacía. Y muchas veces tienen razón… su significado queda como un palabro para un folleto publicitario o un reclamo de la carta de un restaurante. La verdad es que la mayoría de expertos, [...]

Diez consejos para disfrutar del enoturismo

By | 2018-06-10T23:46:24+00:00 mayo 9th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , , , , , , , |

El enoturismo es una actividad en auge, algo lógico teniendo en cuenta la inmensa variedad de productores y el inmenso patrimonio que rodea esta actividad en nuestro país. Disfrutar del vino va más allá de abrir una botella de vino. Pero siempre se plantean algunas dudas. ¿Cómo me organizo? ¿Cuántas bodegas conviene visitar en un día? [...]