Maridaje

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ASADOS FRÍOS Y BIEN ACOMPAÑADOS

By | 2020-05-18T15:55:13+00:00 mayo 18th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

Sano, limpio y nutritivo   Los asados, esos grandes aliados de la cocina y de la buena salud. Son sin duda una de las formas más saludable de cocinar los alimentos. Realzan su propio sabor, no se utilizan grasas, por lo que el aporte calórico es el justo y necesario, mantienen la mayoría de los nutrientes [...]

LIBROS PARA TENER SÍ O SÍ SI ERES UN AFICIONADO AL VINO

By | 2020-05-07T16:53:58+00:00 mayo 7th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , |

Si eres aficionado al vino y te apasiona saber cada vez más y de una manera amena y divertida, estos libros que aquí os dejamos están esperando a que abráis sus páginas y empecéis a empaparos de su conocimiento. Grandes autores que, de una manera fresca y entretenida, nos aportan conocimiento y deleite a partes iguales. [...]

MOMENTOS CAVA

By | 2020-04-20T07:05:03+00:00 abril 17th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , |

Siempre encontramos uno   Es decir cava y ya se nos ponen los ojillos burbujeantes, y más en estos tiempos en los que estamos todos deseosos de celebraciones y reencuentros. El cava  puede presumir  de ser  el protagonista favorito de todas las celebraciones, pero también debe estar presente en acontecimientos más comunes. El cava sirve para [...]

MARIDAJES DE PELÍCULA

By | 2020-04-01T15:19:41+00:00 abril 1st, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , |

Cada sorbo mantiene la emoción   El vino y el cine, ¡qué grandes compañeros! Y es que el vino puede ser protagonista, hilo argumental, personaje secundario o dotar de carácter a cualquier ejercicio actoral, y si no, que se lo digan a los creadores de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (Seminci). Son muchas las [...]

Cuatro platos para tomar cava junto a la piscina

By | 2019-06-08T23:51:52+00:00 junio 10th, 2019|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , |

Brut nature, extra brut, extra seco, dulce... siempre hay un cava ideal para cada ocasión. Una temperatura adecuada, un entorno agradable y un maridaje perfecto. El cava viaja con facilidad por toda la casa. En la cocina estimula la creatividad del cocinero, en la terraza alegra cualquier fiesta. Sin embargo, el cava es picarón, estimula las [...]

Vino y chocolate en Bodega Portia

By | 2018-09-09T23:08:09+00:00 septiembre 10th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , |

Taller Vino & Chocolate Cuando hablamos de gastronomía, de las cosas del comer y el beber, el maridaje es el arte de combinar diferentes elementos. Hacer magia y conseguir que uno más uno sea más de dos. Pero, atención, hay que saber hacerlo. Si se hace sin tino el resultado bien puede ser mucho menos que [...]

Maridaje, nociones básicas

By | 2018-08-20T10:38:46+00:00 agosto 20th, 2018|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

Maridaje, más que una palabra bonita. Para empezar, la palabra maridaje es polémica en sí misma, ya que muchos la encuentran fea y vacía. Y muchas veces tienen razón… su significado queda como un palabro para un folleto publicitario o un reclamo de la carta de un restaurante. La verdad es que la mayoría de expertos, [...]

Diez consejos para disfrutar del enoturismo

By | 2018-06-10T23:46:24+00:00 mayo 9th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , , , , , , , |

El enoturismo es una actividad en auge, algo lógico teniendo en cuenta la inmensa variedad de productores y el inmenso patrimonio que rodea esta actividad en nuestro país. Disfrutar del vino va más allá de abrir una botella de vino. Pero siempre se plantean algunas dudas. ¿Cómo me organizo? ¿Cuántas bodegas conviene visitar en un día? [...]