Grupo Faustino

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Cuatro blancos para cuatro platos de mejillones

By | 2020-01-21T23:48:59+00:00 enero 24th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , |

El aristócrata más humilde del mar. Pocos bivalvos hay que sean tan agradecidos, lucidos y económicos como lo son los mejillones. Estos animalillos se llevan cultivando en España desde época de los romanos y formando parte importante de la gastronomía patria. De roca, gallegos, mediterráneos, naturales, o en conserva... Cualquier variedad de mejillón es ideal para [...]

Georgia y vino, erase una vez hace 8000 años

By | 2020-01-16T22:45:52+00:00 enero 24th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , |

Viaje a la tierra donde surgió el vino Todos le debemos algo importante a los valles generosos que se abren a los pies del Cáucaso. Allí, hace 8000 años, se empezó a producir vino. Será imposible encontrar la prueba definitiva que garantice saber el momento y el lugar en el que se produjo ese descubrimiento fundamental [...]

Ruta de vinos por Zaragoza

By | 2020-01-21T23:35:29+00:00 enero 22nd, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , |

Nobleza y refugio: Otra forma de combatir al cierzo. Zaragoza es una de las ciudades más divertidas para ir de bares. A los zaragozanos les gusta el tapeo y la charla, y muestra de ello es la emergente oferta de bares que, sumados a los de toda la vida, hacen un no parar cada vez se [...]

Navarra vino y siesta en los árboles

By | 2020-01-18T15:43:35+00:00 enero 20th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , , |

Cabañas para dormir en los árboles Tener un refugio en la copa de un árbol, poder esconder tus tesoros, compartir confidencias con tus amigos... ¿Qué niño no ha tenido ese sueño alguna vez en la vida? Hoy, ya de mayorcitos, podemos hacer ese sueño realidad, es más, podemos dormir y hasta tomarnos una botella de vino [...]

Un buen momento para renovar copas

By | 2020-01-16T23:03:50+00:00 enero 17th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , |

Para apreciar el olor, el sabor y el color de un vino hace falta, entre otras cosas, la copa adecuada. Es decir, una copa hecha con el material y el procedimiento necesario que permita aflorar todos los ingredientes y misterios de un buen vino. Se sabe que hay vinos más exigentes que otros en lo referente [...]

Cinco recetas de patatas y buen vino

By | 2020-01-10T00:38:42+00:00 enero 15th, 2020|Categories: Sin categoría|Tags: , , , , , , , , |

Manjar de dioses,  alimento de humanos. "Papa te llamas, papa y no patata, no naciste castellana..."  qué tendrá este tubérculo que hasta Pablo Neruda le dedicó una oda... Esta gran protagonista de las huertas es humilde, ha salvado de la hambruna a generaciones enteras, está en todas las mesas y barras de bares y, aún así, [...]

Casas Rurales en Álava para el invierno

By | 2020-01-12T22:50:09+00:00 enero 13th, 2020|Categories: Sin categoría|Tags: , , , , , , |

Álava en invierno tiene buen sabor… Álava/Araba es una provincia pequeña en extensión pero inmensa en posibilidades. Y la combinación de ambas características significa que todo está cerca de todo. Más allá de Vitoria, una ciudad verde, el mundo rural conserva esencias que remiten a una vida tradicional en plena naturaleza pero sin abandonar las ventajas [...]

Arousa Calidade

By | 2020-01-10T01:00:12+00:00 enero 10th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , , , , , |

En la ría de Arousa está prohibido comer mal. Con ese mar y esa tierra, la idea de decidirse entre el pescado y la carne es siempre una duda existencial que siempre tiene final feliz porque, se elija lo que se elija, siempre estará bueno. No hay estación baja para poder disfrutar de esta tierra. O [...]

La sutileza de un asado necesita buen vino

By | 2020-01-03T00:38:11+00:00 enero 8th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , |

Asar es la manera básica de cocinar los alimentos. Basta con acercarlos el tiempo suficiente a una fuente de calor y admirarse de la transformación que esa temperatura elevada genera en la pieza de comida. No es sólo que se ablande, que en ocasiones ya es bastante, sino que cambia de manera completa. Se dice que [...]

Cinco libros de vino para 2020

By | 2020-01-05T10:07:57+00:00 enero 6th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Cinco libros para no fallar. Llega el tiempo de regalar y de hacer nuevos propósitos para el año venidero. Qué mejor manera de empezar que regalándonos conocimiento y deleite. El mundo del vino es para disfrutarlo y para conocerlo, por eso aquí os dejamos cinco libros que nos abrirán la mente y los sentidos a este [...]

Cuatro ideas que regalar en Reyes

By | 2020-01-03T00:57:39+00:00 enero 3rd, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , |

A ese regalo le ha llegado el momento. Llega el día de Reyes y nos devanamos los sesos en busca de un regalo original. Y que no sea muy caro. Y que guste. La cosa parece complicada pero siempre hay algún detalle que se convierte en la ofrenda ideal para el amante del vino. Damos por [...]

Se acabó, 2020 será mejor

By | 2019-12-22T03:05:35+00:00 diciembre 31st, 2019|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , |

2020 casi llama a la puerta… “Año Nuevo, vida nueva”, dicen algunos. Otros, más modestos, nos conformamos con que la vida nos sonría un poco más que el año anterior. Lo importante, para ser conscientes de que empezamos un nuevo año, es celebrarlo, marcar un rito de paso que nos haga ser conscientes de ese momento [...]