enología

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La madera de una barrica

By | 2020-05-25T09:39:21+00:00 mayo 22nd, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , |

La fuerza de los orígenes   Aunque los romanos solían guardar el vino en ánforas, la utilización de las barricas para guardar esta bebida lleva siglos resultando de gran utilidad para su transporte, y, aún más importante, para transferirle diferentes matices dependiendo del tipo de madera que se use. Por ello, es fundamental que esta decisión [...]

DICCIONARIO DEL BUEN AMANTE DEL VINO (PARTE II)

By | 2020-05-11T13:45:35+00:00 mayo 11th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , |

Continuamos con nuestro diccionario para grandes aficionados. En esta segunda entrega vamos de la E a la M, y con términos que son indispensables para conocer y entender los procesos de elaboración del vino. ¡Empezamos! ENOLOGÍA Este es el término de los términos en el mundo del vino. La palabra viene del griego, “eno” (oinos) que [...]

LIBROS PARA TENER SÍ O SÍ SI ERES UN AFICIONADO AL VINO

By | 2020-05-07T16:53:58+00:00 mayo 7th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , |

Si eres aficionado al vino y te apasiona saber cada vez más y de una manera amena y divertida, estos libros que aquí os dejamos están esperando a que abráis sus páginas y empecéis a empaparos de su conocimiento. Grandes autores que, de una manera fresca y entretenida, nos aportan conocimiento y deleite a partes iguales. [...]

Laguardia, aquí se vive el vino

By | 2018-06-05T12:20:05+00:00 mayo 11th, 2018|Categories: Por Rioja|Tags: , , , , , , , , , , |

Parece que Laguardia lo tiene todo: un conjunto amurallado que protege casonas e iglesias centenarias, unas callejuelas por las que parece que no ha pasado el tiempo y buenos restaurantes. A su alrededor se despliega un paisaje único, con las peñas calizas de la Sierra de Cantabria y unas laderas onduladas que parecen un mar de [...]

Diez consejos para disfrutar del enoturismo

By | 2018-06-10T23:46:24+00:00 mayo 9th, 2018|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , , , , , , , |

El enoturismo es una actividad en auge, algo lógico teniendo en cuenta la inmensa variedad de productores y el inmenso patrimonio que rodea esta actividad en nuestro país. Disfrutar del vino va más allá de abrir una botella de vino. Pero siempre se plantean algunas dudas. ¿Cómo me organizo? ¿Cuántas bodegas conviene visitar en un día? [...]