Sano, limpio y nutritivo Los asados, esos grandes aliados de la cocina y de la buena salud. Son sin duda una de las formas más saludable de cocinar los alimentos. Realzan su propio sabor, no se utilizan grasas, por lo que el aporte calórico es el justo y necesario, mantienen la mayoría de los nutrientes [...]
Destino de enoturismo para Semana Santa. (2) Disfrutar de las calles de Laguardia es fácil (1)… Se necesitan ganas de pasear, olvidarse del reloj y disfrutar de todos los pequeños detalles que ofrecen su casco histórico y los alrededores. Aquí las prisas están prohibidas y hay que prepararse para tomar unos vinos y unos pinchos, de [...]
Destino de enoturismo para Semana Santa 2020 (1) Este pequeño pueblo de Álava lo tiene todo y es una opción perfecta para Semana Santa: un conjunto amurallado donde abundan casonas e iglesias centenarias alrededor de unas callejuelas por las que parece que se ha detenido el tiempo y nunca ha pasado un coche. Es la escapada [...]
Un cumpleaños que nos hace jóvenes. Los edificios con personalidad ganan con los años y sirven para que los sueños se cumplan. El complejo de Bodegas Campillo es un buen ejemplo de que cuando se combina, la ilusión y las ideas, con el esfuerzo y el trabajo bien hecho, los resultados son espectaculares. El lugar aporta [...]
Mucho más que una etiqueta. Campillo 57 es un nombre lleno de vida, esencia y significados. Hace referencia a 1957, un año en el que pasaron muchas cosas importantes en el mundo y en la gran familia de Bodegas Faustino ya que fue el del nacimiento de la cuarta generación que llegaría a estar al frente [...]
La joya diferente de Bodegas Campillo Lo raro es diferente y eso siempre es un reto. Lo que se esconde detrás de una etiqueta de CAMPILLO RARO CUESTA CLARA es la referencia a un vino que cautiva. Seguro que nuestra memoria gustativa guarda un rincón para captar los muchos matices de un vino diferente. Para hacernos [...]
Pueblos que merecen ser conocidos en la Rioja alavesa La parte meridional de la provincia de Álava es tierra de vino, arte y paisajes. Y de larga historia. Durante la Edad Media perteneció a Navarra y recibió influencias del otro lado de los Pirineos como demuestra ese aire francés que se encuentra en las obras de [...]
¡Qué injustos somos con el olfato! Casi no le prestamos atención en nuestra vida diaria, sobre todo en comparación con otros sentidos. Grave error en general y, muy especialmente, a la hora de disfrutar de una copa de vino. Si queremos sacar todo el partido a ese néctar de los dioses que estamos bebiendo debemos saber [...]
Con detalles de calidad se vive mejor. Álava es una provincia muy pequeña en extensión pero muy grande en horizontes e historias. Parece que aquí un kilómetro cunde más que en otros lugares porque en un trayecto muy corto hay mucho que ver y disfrutar. Hay mil maneras posibles de organizar una ruta porque cada [...]
La primera forma de sentir el vino. El olfato es el sentido de la memoria. Hay sensaciones que se pierden para siempre con el paso del tiempo, para nunca más volver. Las formas, los sonidos, los sabores que experimentados pueden desaparecer dejando poca huella. El olfato es otra cosa. Quizá creamos haber olvidado la sensación que [...]
Siempre hay algo que celebrar con un Campillo Rosé. El aumento en la oferta de vinos rosados en los últimos años es una tendencia que ha venido para quedarse. Poco a poco aparecen nuevas referencias en el mercado para consumidores exigentes que buscan productos muy específicos. Pero además de los rosados de toda la vida han [...]
Enoclub Faustino: Tu bodega en una bodega Así se hacen las cosas. Y no, eso no es una reiteración. El Grupo Faustino te ofrece la posibilidad de contar con tu propia bodega, en concreto en tres de las bodegas que integran el reconocido grupo bodeguero: Faustino, Campillo, y Portia. Las dos primeras se encuentran en La [...]
