barrica

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La madera de una barrica

By | 2020-05-25T09:39:21+00:00 mayo 22nd, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , |

La fuerza de los orígenes   Aunque los romanos solían guardar el vino en ánforas, la utilización de las barricas para guardar esta bebida lleva siglos resultando de gran utilidad para su transporte, y, aún más importante, para transferirle diferentes matices dependiendo del tipo de madera que se use. Por ello, es fundamental que esta decisión [...]

CUATRO VINOS  PARA CUATRO PLATOS MANCHEGOS

By | 2020-05-05T06:31:14+00:00 mayo 5th, 2020|Categories: Mundo Vino, Por La Mancha|Tags: , , , , , , |

La Mancha es una gran lugar en el que comer, disfrutar de un bonito patrimonio y del carácter de su gente. El humor manchego es, además uno de los más surrealistas, el que más conecta con la gente en  los que tenemos en el panorama patrio. Aquí tenemos a  Mota, Cuerda, Almodóvar o los chicos de [...]

DICCIONARIO DEL BUEN AMANTE DEL VINO (PARTE 1)

By | 2020-04-30T07:33:41+00:00 abril 30th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , , , , , , |

Es fundamental para ser un buen entendedor y comunicador del mundo del vino el hecho de conocer las palabras y términos específicos. Son algo más que palabras. Son un argot que dicen mucho del usuario. Los errores son tan frecuentes que merece la pena reflexionar acerca de este tema.  El lenguaje del vino cuenta con más [...]