De vinos en Vigo

De vinos en Vigo

Decir Galicia es sinónimo de buen comer. Pero no cualquier cosa, porque cuando se unen esas dos palabras, “comer” y “Galicia”, lo primero que viene a la cabeza es “mariscada”, un concepto sobre el que se ha hablado mucho, tanto que ha alcanzado la categoría de mito nacional. Nada más español que imaginar un viaje con buena compañía a Galicia a comerse una mariscada.

Pues resulta que Vigo es la ciudad gallega más poblada, lo que permite imaginar que estará bien surtida de buenos restaurantes. Además, como estamos en la época del año en que los meses tienen la erre en el nombre, que casualmente son los más fríos, es buen momento para disfrutar del marisco. Bueno, y de muchas otras opciones que ofrecen los buenos restaurantes vigueses.


Vinos en Vigo, Casa Marco Vinos en Vigo, Casa MarcoCasaMarco. Av. García Barbón, 123, Vigo. Tlf: 986 225 110.

En esta casa las cartas no están marcadas: cocina tradicional con algún detalle curioso, de cierta innovación, pero cocina tradicional al fin y al cabo. Ingredientes de toda la vida tratados con mimo para sacar todas sus posibilidades y que brillen en la mesa por lo que debe ser, por la calidad y el sabor. Si tienes bonito, anchoas y pimientos de piquillo, los preparas artesanalmente y creas un primer plato o un entrante para compartir que gusta a todo el mundo. Si tienes verduras haces una parrillada y ya está. A la hora de enfrentarse a un buen plato, los arroces de Casa Marco siempre han salido triunfantes, claro que llevan rape, vieiras o langostinos de primera. Cuando se habla de innovación el tema se centra en preparar unas carrilleras de ternera en salsa de vainilla. Y en lo que ganan siempre es en la factura, que este restaurante tiene fama de ofrecer una de las mejores relación calidad precio de la comunidad.


Vinos en Vigo, Mesón AguilaVinos en Vigo, Mesón Aguila

ElÁguila Mesón. Rúa Perú, 2. Vigo. Tlf: 986 224 152

El Mesón El Águila tiene al menos dos caras. Durante la semana viene muy a mano para el que quiera comer bien con un menú de 10 euros. Con esos precios el local siempre está concurrido, con los habituales que saben que vale la pena. Pero además ofrece otras muchas posibilidades, siempre amparadas en el concepto platos típicos de nuestra tierra. En cualquier momento uno no se equivoca y pide un pulpo con patatas, unos calamares, unas croquetas y unos crujientes de queso. El ambiente es el ideal para disfrutar de unos platos tradicionales con una copa de buen vino.


Vinos en Vigo, A ChabolaVinos en Vigo, A Chabola

AChabola. Camiño Cacharela, 38, Vigo. Tlf: 986 453 148

Las chabolas son las casetas en las que los marineros guardaban, tradicionalmente, sus aparejos de pesca, y por eso este noble local dedicado a las delicias del pescado y el marisco tiene un nombre tan humilde. Pero es la mejor manera de salvaguardar la esencia marinera y los secretos de la cocina relacionada con el mar. Y es que A Chabola tiene literalmente los pies metidos en el agua, en un enclave privilegiado en la playa de Arealonga, y las vistas son uno de sus atractivos. Más de medio siglo de experiencia les ha llevado a crear un menú amplio en el que destacan las cazuelas de pescado y marisco y los arroces con rodaballo y setas, aunque habrá que ver quién se resiste a un bogavante azul o a un rape de negro.


Vinos en Vigo, Mesón CompostelaVinos en Vigo, Mesón Compostela

Mesón Compostela.  Praza de Compostela, 6, Vigo. Tlf: 986 432 896

Situado en un lugar estratégico de la ciudad, en la Plaza de Compostela, a dos pasos del Puerto Deportivo y bastante cerca de la calle Príncipe, es una dirección de referencia en Vigo. El Compostela juega bien la baza del mar, con sabrosos guisos como rape con salsa de almejas, merluza a la sidra y rubio a la cazuela. Se nota que la ría está cerca. En temporada, la lamprea rellena se convierte en uno de los emblemas del local, aunque nunca fallan los clásicos como los mejillones, el pulpo a feira y la empanada. También es un buen lugar para darse un homenaje a base de cigalas, langosta, centollo, navajas percebes, por no hablar de las carnes y los arroces contundentes. Otro detalle interesante es el valor que le dan al jamón y los embutidos. Y, por supuesto, al vino.


Vinos en Vigo, Mesón do MariscoVinos en Vigo, Mesón do Marisco

Mesón do Marisco. Rúa de Canido, 157. Vigo. Tlf: 986 490 195

Frente a la playa de Canido aparece una dirección de referencia. Cuando abrió sus puertas, hace más de cuatro décadas, era un local destinado a los marineros del barrio pero el paso del tiempo y el buen hacer de los propietarios lo ha convertido en una dirección fundamental a tener en cuenta. El nombre, además, es bien explícito sobre la especialidad de la casa, aunque ya se sabe que es normal encontrar también buenas propuestas en pescados y arroces marineros, que todo va en un mismo paquete. De hecho, probablemente sean esos arroces los que han dado fama al Mesón, de los que tienen cuatro variantes especiales: con bogavante, de marisco, de vieiras y el tamboril. A la hora de una mariscada frente a la playa de Canido se puede pensar en percebes, navajas, nécoras, langostinos, centollos… Y tampoco faltan las propuestas de guisos mixtos de pescado, caldeiradas, salteados, que también son algunas de las propuestas estrella de la casa.