Cosecha, viñedo y al pueblo que hay alegría… Siempre hay algo que celebrar, y si estamos en tiempo de vendimia es obligatorio hacer una fiesta para gozar de que la vida y el vino siguen su camino hacia delante. No es para menos ya que en estos días se ve el rendimiento del trabajo de todo [...]
De pueblo, pero sofisticado y con estilo. Ya lo dijo el clásico: Qué descansada vida la del que huye del mundanal ruido y sigue la escondida senda… que conduce a esos hoteles rurales de máxima calidad en donde se mezcla la historia, el confort y la buena mesa. Bueno, tal vez el clásico no dijera exactamente [...]
Tener estilo, beber vino El verano es la ocasión perfecta para entregarse al vino blanco. Se sirven fresquitos, son más ligeros y refrescantes y maridan con una infinidad de platos. Dentro del mundo de los blancos también hay una gran variedad de tipos que podemos elegir a la hora de combinar: vinos tranquilos, vinos espumosos, secos, [...]
Retornamos en septiembre y la carretera siempre marca nuestras emociones. La N-I es esa arteria que recorre de arriba abajo el norte peninsular. Es esa aguja que marca las doce en el reloj, la brújula que nos indica donde queda el norte y a partir de la cual podemos organizar nuestra concepción espacial. Sirve para escapar [...]
Perfectas para recibir en verano… Tenemos tendencia a consumir los platos preparados con carne en caliente. Tal vez resulte más apetitoso un guisote de patatas con carne o una pierna de cordero caliente pero en la mayoría de los casos no hay por qué mantener la tradición. De hecho la mayoría de las carnes pueden ser [...]
Vino y romanos, costumbres, usos y posibles sabores… Sabemos que en la antigua Roma bebían vino. Incluso que veneraban al dios Baco, lo que nos hace pensar que tenían en alta estima a esta bebida. Pero ¿sabemos cómo era realmente ese vino que se consumía hace un par de milenios? Hay dos ideas básicas a la [...]
Un matrimonio que crece Está claro que si podemos encontrar helados con sabor a ajo, fabada o pulpo a feira no debería existir ningún inconveniente para que el helado de vino estuviera presente en los comercios. Realmente el helado de vino tendría un sabor mucho más normal que el de empanada gallega, chorizo o espaguetis con [...]
Vino y mirar al cielo.. El ser humano siempre se ha visto atraído por el cielo estrellado. Ahora lo tenemos bastante olvidado debido a la iluminación de las casas y las calles que nos facilita mucho la vida pero nos roba la belleza del firmamento nocturno. Celebramos 50 años de haber llegado a la luna, pero [...]
Eso del turismo rural tiene ya sus clásicos. Hay lugares que ganan con el tiempo y donde siempre es un placer volver. Ver al propietario y recuperar esa habitación donde se vivieron momentos inolvidables. Hay lugares que quedan marcados en la agenda de los recuerdos. A Casa de Aldán. Tlf: 986 328 732. Puerto de Aldán. [...]
La ensalada también tiene sus clásicos. Con el calor del verano siempre decimos eso de “para comer sólo me apetece una ensalada”. Esta frase se complementa con otra igual de socorrida pero con más verdad que el amor de abuela: “en verano apetece más el vino blanco fresquito que el tinto”. Si unimos ambos conceptos tenemos [...]
Vino y chocolate maridaje perfecto en pastelerías de Bilbao Hablar de Bilbao nos remite siempre a pintxos, vinos y buena gastronomía. La tierra lo da. El vizcaíno es gente de buen comer y buen beber, y lo que tiene, lo ofrece y el visitante se deja llevar con facilidad. Pero quizá no menos importante pero sí [...]
Esa cena de verano en nuestra autocaravana con un buen vaso de vino. Los lagos y las lagunas son, por definición, lugares especiales ya que ocupan una parte muy pequeña de la superficie de la Tierra. Tienen una gran importancia medioambiental por la gran cantidad de fauna que atraen, que no encontraría refugio sin estas masas [...]
