Víctor Canales

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Hasta ahora Víctor Canales ha creado 698 entradas de blog.

James Suckling toma Campillo

Por | 2023-08-10T00:54:14+00:00 agosto 10th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , , , |

Un romance a la sombra de la montaña El famoso prescriptor y crítico de vinos James Suckling, reconocido internacionalmente, ha incluido nada menos que cuatro vinos de Bodegas Campillo en su lista de máximas recomendaciones. Aquí los reconocimientos no se regalan. Ahí están los 94 y 93 puntos que han conseguido Campillo Raro 2017 https://bit.ly/3EPjjEe y [...]

La nariz me dice mucho

Por | 2023-07-30T23:05:31+00:00 agosto 1st, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , |

Descubriendo los aromas del vino. Dicen que el disfrute de un vino empieza cuando se elige la botella. Abrirla, emociona y ver como adopta la forma de la copa siempre nos aporta un cierto optimismo. El color nos puede dar una idea de lo que vamos a beber, pero la nariz no pone en otra posición [...]

Campillo Gran Reserva 2014 simplemente El Mejor

Por | 2023-07-23T10:35:39+00:00 julio 23rd, 2023|Categorías: Rioja|Etiquetas: , , , , , |

El vino de Bodegas Campillo ha sido galardonado por el IWC   El titular está escrito. Es el ‘Mejor Vino Tinto de España 2023’ y el mejor sólo es uno. El influyente concurso vinícola Internacional Wine Challenge (IWC) ha premiado como el mejor vino tinto español a Campillo Gran Reserva 2014, perteneciente a la Familia Martínez [...]

Bocadillos con sustancia

Por | 2023-07-16T19:18:11+00:00 julio 18th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , |

PARA TOMAR CON VINO... El concepto bocata ha evolucionado mucho en los últimos años. Sin embargo, los conceptos clásicos siguen en plena forma. La parada en la carretera o el callejeo por el casco viejo de algunas ciudades nos guardan momentos muy sabrosos. El comer con la mano es una formula casi garantizada de existo. Damos [...]

La sostenibilidad empieza en el viñedo

Por | 2023-07-08T23:04:02+00:00 julio 11th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , |

Las primeras bodegas de la DO La Rioja en obtener la certificación Sustainable Wineries for Climate  Protection han sido nuestras bodegas Faustino y Marqués de Vitoria. Trabajar por un cultivo sostenible y respetuoso ha sido siempre una de nuestras máximas, y, con esta certificación se reconoce la eficiencia y rigurosidad de nuestros procesos vitivinícolas. No es [...]

Drink Pink Campillo Style

Por | 2023-07-05T18:54:08+00:00 julio 5th, 2023|Categorías: Rioja|Etiquetas: , , |

Otro color para el viñedo. En Bodegas Campillo saben muy bien que para llegar al público hace falta esforzarse en hablar su lenguaje, adaptarse a nuevos tiempos y, en definitiva, asegurarse de que las mejores tradiciones siguen de moda. Iniciativas como Drink Pink, que mezclan música, buen vino y naturaleza, están destinadas precisamente a eso: crear [...]

Fogones a la austriaca

Por | 2023-06-28T19:58:04+00:00 junio 28th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , |

Música, vino y pasión para las noches de verano La vida se moldea con pequeños detalles. La música clásica marca los tiempos en muchas ciudades austriacas, especialmente en verano. Música de cámara, sinfonías, y opera tienen su tiempo. La cocina de este país también tiene su ritmo. KÄSESPÄTZLE Mucho más difícil de escribir que de comer, [...]

Expo Ciria en Bodegas Portia

Por | 2023-06-21T21:45:49+00:00 junio 21st, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , , , , |

Arquitectura, pintura y vino: El trípode perfecto. Las bellas artes y la viticultura son dos disciplinas emparentadas. Por su respeto a una tradición, por su valor cultural, por su significado apegado a lo que conocemos. Por eso, porque tienen algo que ver con nuestra identidad, iniciativas como la exposición del pintor José Manuel Ciria en Bodegas [...]

5 vinos para celebrar la Noche de San Juan

Por | 2023-06-15T22:57:37+00:00 junio 15th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , , |

Atención! Hay que hacer una marca en el calendario. Llega la noche más corta del año, el solsticio de verano. La Noche de San Juan. El 24 de junio es el momento en el que festejamos la renovación, dejamos atrás todo lastre y limpiamos nuestras almas para recibir todo lo bueno que está por venir. En [...]

El pato sube a la mesa

Por | 2023-06-06T20:59:46+00:00 junio 6th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , , |

Limpio, sabroso y polivalente. Desde un cava a un tinto, pasando por un rosado o un blanco. El pato es una carne que agradece mucho el maridaje. Además, resulta deliciosa en todas sus expresiones.La carne de pato contiene un alto porcentaje de proteínas y de grasas saludables. Tener un buen proveedor de carnes de ave que [...]

Cómo valorar a un buen Sumiller

Por | 2023-05-30T06:29:34+00:00 mayo 30th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , |

El próximo 3 de junio es el Día Internacional del Sumiller. Una profesión que, aunque cada vez es más entendida entre los comensales, todavía hay algún que otro desconfiado que no valora bien las cualidades del sumiller. Un sumiller tiene que contar con dotes de psicología y relaciones públicas además de sus conocimientos enológicos. No es [...]

Día Mundial de la Hamburguesa

Por | 2023-05-24T23:59:16+00:00 mayo 24th, 2023|Categorías: Mundo Vino|Etiquetas: , , |

Fiesta para el bocado global. El 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Un plato que cada vez es más gourmet y menos fastfood. Y la verdad, una buena hamburguesa, ya sea smash o no smash, de ternera, de cordero o de cerdo o, incluso, la versión vegana, es bocato di cardinale. [...]

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