Víctor Canales

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So far Víctor Canales has created 287 blog entries.

Vino y cardo un matrimonio perfecto

By | 2020-02-28T12:21:49+00:00 febrero 28th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , , , |

Un aristócrata vegetal Verduras y vino, qué buena combinación. Más todavía en días de frío en los que apetece quedarse en casa y preparar el cuerpo para la operación bikini. Para los amantes de la verdura el cardo es el rey de la huerta y además combina a la perfección tanto con un tinto como con [...]

De vinos por Sierra Nevada

By | 2020-02-26T22:16:50+00:00 febrero 26th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , , , |

Todavía nos queda frío. A 30 kilómetros de Granada capital y con unas vistas difíciles de igualar está el macizo montañoso de Sierra Nevada... aire puro, esquí y parque nacional, todo en uno... y además, un destino especial para salir a tapear y tomar unos vinos el fin de semana, que no hay que ser un [...]

Inma Allende y Hotel Boutique Bahía de Plentzia

By | 2020-02-26T22:13:06+00:00 febrero 24th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , |

El arte de saber recibir. En Plenzia siempre me llevo alguna sorpresa. Un paseo, un letrero y una mujer que sabe recibir…  Lo que en su día fue el Casino del pueblo, hoy es un encantador hotel, con buenas vistas a la Ría, ambiente marinero y una carta que ya es referencia de buena comida vasca [...]

Tres noches con encanto y vino en Álava

By | 2020-02-19T00:34:23+00:00 febrero 21st, 2020|Categories: Por Rioja|Tags: , , , , |

Un fin de semana romántico, con rincones mágicos que descubrir, pueblos medievales, caminos frondosos y evocadores por los que perderse... Al final del día, un refugio donde pasar la noche y disfrutar del merecido descanso y del buen vino de la tierra... Álava es eso y mucho más. Álava es la provincia vasca con mayor extensión [...]

Taberna La Tienta y Rabo de toro

By | 2020-02-26T22:32:42+00:00 febrero 19th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , , , , , , |

Temporada de tintos y capotes en Taberna La Tienta. Aunque la temporada taurina madrileña culmina en mayo con la feria de San Isidro en Las Ventas los aficionados ya están de enhorabuena. A principios de febrero han empezado los festejos como siempre, con la feria de San Blas en Valdemorillo, que da inicio a una serie [...]

Cumpleaños Bodegas Campillo

By | 2020-02-18T11:31:32+00:00 febrero 17th, 2020|Categories: Por Rioja|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Un cumpleaños que nos hace jóvenes. Los edificios con personalidad ganan con los años y sirven para que los sueños se cumplan. El complejo de Bodegas Campillo es un buen ejemplo de que cuando se combina, la ilusión y las ideas, con el esfuerzo y el trabajo bien hecho, los resultados son espectaculares. El lugar aporta [...]

Diez caprichos alrededor de Bodegas Portia

By | 2020-02-12T23:56:12+00:00 febrero 14th, 2020|Categories: Por Ribera del Duero|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Portia es una de las bodegas más vanguardistas y con mejor arquitectura que podemos encontrar en la Ribera del Duero. Un cartel lo deja claro. A 171 kilómetros de Madrid, en Gumiel de Izán, además de buen vino podemos encontrar un destino perfecto para el fin de semana. Visitas guiadas a las bodegas, catas y rica [...]

Valladolid la ciudad en cinco vinos

By | 2020-02-09T17:15:55+00:00 febrero 12th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , , , |

… o los que caigan. Si hay una ciudad perfecta para el tapeo esa es Vallladolid. Es tierra de buen pan, buen vino y mejor gente. Que tiene niebla, al bar. Que hace frio, de vinos. Que hace calor, a tomar algo fuera…. Siempre hay una excusa, como diría el bueno de Leo Harlem. La ciudad [...]

Cinco pueblos del Camino de Santiago navarro

By | 2020-02-09T14:24:02+00:00 febrero 10th, 2020|Categories: Por Navarra|Tags: , , , , , , |

Que Navarra es fundamental en lo que a patrimonio del Camino de Santiago se refiere no tiene ninguna duda. El Camino recorre 200 kilómetros nada más y nada menos por tierras navarras, en las que el peregrino a su paso disfruta de paisajes espectaculares y rincones donde alimentar el cuerpo y el espíritu. La Puerta del [...]

Roberto García Jefe de Sala de El Riscal

By | 2020-02-07T09:48:16+00:00 febrero 7th, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , |

El vino tira de los bueyes. Según cuentan un 60 por ciento de la clientela vuelve a un local gracias al trato que se le ha dado, y es que somos animales sociales que necesitamos sentirnos queridos y cuidados... La figura del Jefe de Sala es fundamental en el funcionamiento de un restaurante, buen comunicador, buen [...]

De vinos por el Barrio Sants Montjuic Barcelona

By | 2020-02-05T02:12:10+00:00 febrero 5th, 2020|Categories: Ruta de pinchos y vinos|Tags: , , , , , |

Opciones para disfrutar Hay un viaje mítico que es recorrer entera la N-340, la carretera española más larga. Empieza en Puerto Real, en la bahía de Cádiz y sigue, sigue, sigue a lo largo de 1248 kilómetros hasta fundirse con el Paralelo barcelonés y desembocar en la Plaza de España, ese lugar esencial de la capital [...]

Campillo 57 marida con…

By | 2020-02-05T10:11:29+00:00 febrero 3rd, 2020|Categories: Mundo Vino|Tags: , , , |

Mucho más que una etiqueta. Campillo 57 es un nombre lleno de vida, esencia y significados. Hace referencia a 1957, un año en el que pasaron muchas cosas importantes en el mundo y en la gran familia de Bodegas Faustino ya que fue el del nacimiento de la cuarta generación que llegaría a estar al frente [...]