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Un buen momento para renovar copas
Para apreciar el olor, el sabor y el color de un vino hace falta, entre otras cosas, la copa adecuada. Es decir, una copa hecha con el material y el procedimiento necesario que permita aflorar [...]
Cinco recetas de patatas y buen vino
Manjar de dioses, alimento de humanos. "Papa te llamas, papa y no patata, no naciste castellana..." qué tendrá este tubérculo que hasta Pablo Neruda le dedicó una oda... Esta gran protagonista de las huertas es [...]
Casas Rurales en Álava para el invierno
Álava en invierno tiene buen sabor… Álava/Araba es una provincia pequeña en extensión pero inmensa en posibilidades. Y la combinación de ambas características significa que todo está cerca de todo. Más allá de Vitoria, una [...]
Arousa Calidade
En la ría de Arousa está prohibido comer mal. Con ese mar y esa tierra, la idea de decidirse entre el pescado y la carne es siempre una duda existencial que siempre tiene final feliz [...]
La sutileza de un asado necesita buen vino
Asar es la manera básica de cocinar los alimentos. Basta con acercarlos el tiempo suficiente a una fuente de calor y admirarse de la transformación que esa temperatura elevada genera en la pieza de comida. [...]
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Cinco libros para no fallar. Llega el tiempo de regalar y de hacer nuevos propósitos para el año venidero. Qué mejor manera de empezar que regalándonos conocimiento y deleite. El mundo del vino es para [...]
Cuatro ideas que regalar en Reyes
A ese regalo le ha llegado el momento. Llega el día de Reyes y nos devanamos los sesos en busca de un regalo original. Y que no sea muy caro. Y que guste. La cosa [...]
Se acabó, 2020 será mejor
2020 casi llama a la puerta… “Año Nuevo, vida nueva”, dicen algunos. Otros, más modestos, nos conformamos con que la vida nos sonría un poco más que el año anterior. Lo importante, para ser conscientes [...]
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El mediterráneo a pie de pista Se acerca el momento de las grandes nevadas y los amantes del esquí empiezan a calentar motores. Si es importante levantarse pronto para aprovechar al máximo las pistas, no [...]
Raúl Melliz, un hombre orquesta en Sagartoki
Un mundo de emociones en Vitoria Sagartoki es de esos lugares que se hacen imprescindibles cuando se visita la capital del País Vasco. Un local de referencia donde la mezcla buena comida, buenas bebidas, música [...]